blog.ur-doc.com

Lechon Carbonara, Steak dengan Sofrito Butter, Plantain dan Chorizo ​​​​Tortilla, dan banyak lagi – Cafe Enye menyajikan makanan Spanyol dengan twist

MANILA, Filipina – Dari luar, Cafe Enye terlihat sederhana – pintu masuknya benar-benar berupa lubang di dinding, dan pada siang hari interiornya yang menawan tersembunyi dalam bayangan.

Namun di dalamnya Anda akan menemukan kafe-restoran-bar unik yang menyajikan makanan Spanyol yang terinspirasi oleh Filipina, Argentina, Meksiko, dan Maroko.

Terletak di sepanjang Eastwood Avenue di Eastwood City, restoran ini sepertinya berusaha melakukan terlalu banyak – mereka buka dari jam 7 pagi hingga jam 1 pagi, jadi menu mereka menawarkan segalanya mulai dari sarapan, makanan lengkap, hingga koktail.

Tapi konsepnya berhasil dan makanannya enak. Hidangan Cafe Enye cocok untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari dan porsinya sempurna untuk selera makan seseorang atau bahkan untuk makan bersama ala keluarga.

Pembukaan restoran ini diadakan pada hari Kamis, 28 Januari, dan kami mampir untuk makan siang beberapa hari sebelum pembukaan untuk melihat seperti apa rasanya. Inilah yang kami coba:

Tas Kroket Pollo (P175)

Jari-jari ayam seukuran sekali gigit dengan taburan irisan bawang putih renyah ini cocok dipadukan dengan bir. Mereka datang dengan sausnya sendiri, tetapi Anda juga bisa mencelupkan kroket Bechamel yang renyah ini ke dalam salsa verde Cafe Enye.

Gaya Mata Udang (P350)

Gambas Cafe Enye tidak pedas dalam arti tradisional. Mereka dimasak dengan campuran rempah-rempah yang disebut harissa, yang memberikan rasa Timur Tengah pada udang. Ini ditandai sebagai hidangan pembuka di menu, tapi cukup besar untuk dijadikan makanan utuh dengan secangkir nasi (nasi kukus, P50; Nasi Enye, P60).

Lechon Carbonara (P250)

Lebih baik campur selagi masih panas! Lechon carbonara di Cafe Enye adalah gundukan kecil pasta yang di atasnya diberi kuning telur mentah dan Mojo Chicharonnes di restoran.

Steak dengan Mentega Sofrito (P575)

Jika Anda suka steak, Anda akan menyukai ini. Kami disuguhi steak berukuran sedang ketika kami mengunjungi Cafe Enye dan rasanya juicy dan empuk. Selain mentega sofrito, Anda juga bisa menuangkan saus chimichurri di atas steak Anda.

pisang raja dan chorizo ​​​​tortilla (P250)

Ini bukan tortilla biasa. Pisang raja dan chorizo ​​​​tortilla Cafe Enye adalah telur dadar terbuka dengan kentang, pisang raja, chorizo ​​​​dan sedikit yogurt madu.

Chouros dengan krim dulce de leche (P170)

Ini adalah churro paling ringan yang pernah kami miliki. Alih-alih adonan padat, churro Cafe Enye terasa renyah di luar, namun lembut di dalam. Jika teksturnya mengingatkan Anda pada kue sus, itu karena dibuat dengan teknik pate-a-choux yang sama.

Kocok Mentimun Calamansi (P90)

Minuman shake ini menyegarkan kedengarannya. Kami duduk di luar hari itu, jadi segelas calamansi manis, mentimun, dan es sangat cocok untuk cuaca panas.

(P250)

Karena buka hingga pukul satu pagi, Cafe Enye juga menyajikan cocktail dan wine. Ñ ​​adalah salah satu menu spesial mereka – campuran gin, apel, kiwi, leci, nanas, anggur putih, dan minuman ringan.

Dengan jam kerja 18 jam sehari dan beragam pilihan, Cafe Enye sangat ideal untuk makan siang bersama rekan kerja, makan malam bersama keluarga, dan minum bersama teman. Dan menjelang pembukaan cabang pertamanya, sangat menarik untuk melihat ke mana arah restoran lokal ini selanjutnya.

Apakah Anda pergi ke Cafe Enye untuk mencoba apa yang mereka sajikan? Beri tahu kami di komentar! – Rappler.com