blog.ur-doc.com

Saya tidak pernah takut ketinggian – ada masalah yang lebih mendesak yang sebenarnya saya takuti.

Bahkan sebagai seorang anak saya berani memutar dan memutar roller coaster yang membutuhkan perut dan hati yang kuat. Jadi ketika saya diundang oleh editor mode Liza Ilarde untuk bergabung dengannya Makan malam di langit, saya sangat gembira. Saya melihat postingan media sosial beberapa teman dan itu semua membuat saya terpesona dan penasaran.

Sejak debutnya pada bulan Mei 2006, “Dinner in the Sky” telah menyelenggarakan lebih dari 5.000 acara di 45 kota berbeda di seluruh dunia. Berasal dari Belgia, acara unik ini menggunakan derek raksasa untuk mengangkat meja besar tempat pengunjung, koki, dan staf menunggu dibawa hingga 150 kaki di atas tanah.

Sambil berada tinggi di langit dan mengagumi pemandangan sekitar dari atas, para tamu bersantap dengan hidangan istimewa yang dibuat oleh koki koki papan atas.

Untuk memastikan keselamatan setiap saat, semua konsep dirancang sesuai dengan norma Jerman DIN 4112, dengan semua perhitungan dan simulasi diuji oleh TÜV Rhineland, penyedia layanan teknis, keselamatan, dan sertifikasi global.

Secara lokal, acara makan malam ini diselenggarakan oleh MMI Live, dan diselenggarakan bersama oleh DITS Asia. Beberapa makan malam disiapkan oleh tiga koki hotel.

Tergantung pada jadwalnya, pemandangan matahari terbenam Teluk Manila yang menakjubkan atau pemandangan kota Manila pada malam hari menjadi latar belakang acara unik ini.

Pengalaman

Saya datang lebih awal untuk mendaftar makan malam jam 5:30 sore. Saat menunggu untuk naik, kami diberitahu bahwa akan ada penundaan karena angin kencang di teluk. Alam berada di luar kendali kami dan penyelenggara harus memastikan bahwa kondisinya mendukung dan stabil sebelum mengangkat kelompok tersebut.

Ketika kami memberi isyarat untuk berangkat, kami berjalan kaki singkat dari ruang VIP hotel ke lapangan Esplanade. Sambil berjalan, kegembiraan saya semakin bertambah setelah melihat burung bangau raksasa.

Sebelum diangkat, setiap tamu diberi loker untuk menyimpan barang-barang pribadi. Kunci loker diberikan kepada setiap tamu untuk memastikan hanya tamu tersebut yang boleh membuka loker. Hanya ada 22 kursi di meja. Ketika saya mendapatkan tempat duduk, berlapis-lapis sabuk pengaman dipasang pada saya. Memang membatasi pergerakan, namun keselamatan adalah perhatian utama.

Sepanjang waktu, ketakutan terbesarku adalah seekor burung yang terbang lurus ke arahku – seperti yang dilihat orang di film. Untungnya, hal seperti itu tidak terjadi. Rombongan kami hanya diperbolehkan naik sekitar 90 – 100 kaki karena angin kencang hari itu. Kami melihat fasad kota di satu sisi dan indahnya matahari terbenam di Teluk Manila di sisi lain. Itu sangat indah. Kelemahan awalnya adalah saya tidak dapat mengambil foto diri saya dengan baik karena rambut saya tergerai ke segala arah. Akhirnya saya menemukan sudut yang sesuai dan tidak melawan angin.

Keberuntungan ada di pihak kita dengan makanannya. Ini adalah pertama kalinya Koki bintang Michelin Yves Mattagne dari Sea Grill di Belgia berada di kota. Gastronomi molekulernya enak.

Makan malam dimulai dengan espuma berbusa dengan kaviar dauricus dan telur kental. Favorit pribadi saya adalah tuna merah dan foie gras panggang.

Diceritakan sang chef, coklat pink di atas tuna baru dua bulan beredar di pasar Eropa. Rasanya serasi antara rasa asin foie gras dan tuna, dipadukan dengan topping coklat manis.

Karena ini merupakan makan malam pertama Chef Yves Mattagne di Manila, para tamu beruntung bisa mencicipi dua hidangan utama yang akan ia sajikan. Udangnya ditaruh di atas kuah kelapa, disajikan dengan kari merah yang dibentuk menjadi bola kuning lembut, sawi, dan leci.

Ikan bass sangat menyenangkan! Saus mentega dan berbusa melengkapi tekstur ikan yang lembut. Makakis tiram segar menjadi hiasan yang menarik untuk hidangan ini.

Untuk hidangan penutup, coklat taïnori yang kental memiliki rasa gelap yang kaya yang diperkuat oleh kopi granita dan chantilly vanilla tahiti.

Setelah hidangan utama disajikan, panitia memutuskan untuk mengembalikan meja ke tanah. Petir terlihat di area tersebut. Saya rasa tidak ada di antara kita yang ingin tahu bagaimana rasanya menjadi sambaran petir atau konduktor listrik, jadi ini adalah keputusan yang bagus. Saya sempat mengambil video pada malam harinya dan saya melihat kilatan petir tak jauh dari tempat kami nongkrong.

Kami akhirnya harus mengambil makanan penutup kami di tanah. Saya lebih kecewa daripada takut pengalaman itu dipersingkat karena kejadian yang tidak terduga. Setidaknya penyelenggara langsung tahu apa yang harus mereka lakukan.

Jika Anda ingin mencoba pengalaman ini, berikut saran saya:

Berpakaianlah dengan nyaman. Angin bisa menjadi sangat kencang, jadi jangan repot-repot menata rambut Anda. Sebaiknya wanita mengikat rambutnya dan memakai celana yang nyaman. Kenakan pakaian tipis karena cuacanya hanya sedikit lebih dingin atau hampir sama dengan permukaan tanah.

Lindungi dirimu sendiri. Bagi mereka yang makan malam pada pukul 17.30, kenakan sunblock atau pelembab untuk melindungi wajah Anda. Anda dapat membawa ponsel Anda untuk mengambil gambar, namun harap berhati-hati karena ponsel Anda dapat jatuh dari meja secara tidak sengaja – hal ini sudah terjadi pada salah satu waktu makan. Anda dapat terus mengambil foto selfie, tetapi stafnya sangat penuh perhatian dan akan menawarkan untuk mengambil foto Anda.

Apakah saya merekomendasikannya? Ya. Jika Anda suka bertualang, cobalah. Ini adalah kesempatan bersantap yang langka dan makanannya benar-benar menakjubkan. – Rappler.com

Dinner in the Sky beroperasi setiap hari hingga 21 Mei 2018 di Esplanade of Solaire Resort and Casino. Dikemas mulai dari PHP 9,990.00, makan malamnya mencakup makan malam empat menu eksklusif. Jadwal makan malam adalah pada pukul 17:30 atau 19:00. Untuk informasi lebih lanjut dan membeli kursi, kunjungi www.dinnerinthesky.ph.