blog.ur-doc.com

“Kami telah memutuskan bahwa kami tidak akan lagi membangun kembali Café by the Ruins di lokasi awal kami selama 29 tahun,” kata Feliz Lim Perez, salah satu pemilik ‘gelombang kedua’ yang mengambil alih dari orang tua mereka.

“Saya sangat, sangat bahagia. Mama selalu bilang begitu
bahkan jika tidak ada kebahagiaan, seseorang harus berusaha bahagia tanpanya.”
– Angela Thirkell, Cinta Diantara Reruntuhan

BAGUIO CITY, Filipina – Seorang teman baru-baru ini naik taksi ke Café by the Ruins dan dibawa ke Café Dua, cabangnya yang baru dibuka.

Tidak, katanya. Saya ingin pergi ke yang asli. Tapi tak ada apa-apa lagi di sana, dia diingatkan.

Ketika Café by the Ruins dimulai, pemiliknya – seniman dan penulis Christine Arvisu, Benedict Reyes Cabrera (alias BenCab)Baboo Mondoñedo, Laida Lim Perez, Boy Yuchengco, Robert Villanueva, Dave Baradas, Su dan Louie Llamado, Santi Bose – semuanya akan naik taksi untuk “melatih” pengemudi tentang tempat mendapatkan kopi.

Reruntuhan tidak hanya menjadi salah satu pusat kuliner di Utara, tetapi juga menjadi restoran online yang paling banyak dikunjungi di Luzon Utara.

Dan begitu saja, setelah 29 tahun, kafe tersebut berhenti.

“Kami telah memutuskan bahwa kami tidak akan lagi membangun kembali Café by the Ruins di lokasi awal kami selama 29 tahun,” kata Feliz Lim Perez, salah satu dari “kelompok kedua” pemilik yang mengambil alih dari orang tua mereka.

“Saya tidak ingat hidup tanpa ruang ini. Banyak peristiwa besar dalam hidup saya berkisar pada kafe dan orang-orang yang terkait dengannya,” tambahnya.

Kesudahannya dimulai pada tanggal 30 April ketika api melanda atap lantai dua ruang makan. Ada pengumuman di luar kafe bahwa kafe akan segera dibuka, namun kemudian tidak dibuka – sesuatu tentang harga sewa yang terlalu tinggi sehingga tidak ada gunanya kembali lagi. Sekarang pemiliknya sedang mencari reruntuhan baru untuk bangkit.

Bagaimana semuanya dimulai

Reruntuhan tersebut dulunya adalah rumah tua Hubert “Phelps” Whitmarsh, seorang koresponden Inggris untuk majalah Amerika Pandangan yang menetap di Baguio pada awal tahun 1900-an, yang disebutnya “Negeri Tuhan”. Rumah itu dibom selama Perang Dunia II dan merupakan bagian dari kompleks Arvisu hingga para seniman mengambil alih pada tahun 1988.

Tahun-tahun pertama menyenangkan. Pemiliknya bergiliran menjadi pelayan dan juru masak. Sama seperti Phelps yang memperjuangkan seni Igorot, tempat itu menjadi tempat pertemuan, galeri seni, perahu mabuk, dap-ay dan seni pertunjukan para seniman.

Salah satu harta berharga kafe itu adalah serbet yang bertuliskan: “Laida sayang: Mampir tapi kamu dan Bencab tidak ada di sana. Dan tidak ada bir! Sayang, Nick.” Ya, Nick Joaquin bisa mendapatkan birnya, tapi di rumah Laida.

Kafe ini juga bermasalah dengan kelompok kesejahteraan hewan di pihaknya pinikpikan. Namun kini sup tersebut telah diperbaiki dan sup tradisional Igorot telah menjadi andalan.

Reruntuhan mulai terkenal setelah gempa bumi pada bulan Juli 1990, ketika para seniman mendirikan dapur umum dan memberi makan penduduk Baguio yang kebingungan dan kebingungan.

Tepat setelah itu, Kongres LSM Baguio diadakan di kafe tersebut dan untuk pertama kalinya kelompok masyarakat sipil mengemukakan visi mereka untuk Baguio yang mereka inginkan.

Pemiliknya membawa kembali dapur umum pada bulan September 2009 ketika Topan Pepeng melanda Provinsi Benguet dan Pegunungan. Selain memberi makan, para pemilik juga memberikan babi-babi yang menjadi korban topan untuk dipelihara, nampan starter untuk membersihkan dan membersihkan rumah mereka, serta rumput dan pepohonan akar wangi untuk menstabilkan tanah mereka.

Menutup satu bab

Selama bertahun-tahun, Reruntuhan telah menjadi tempat favorit untuk pameran seni, pemutaran film, dan peluncuran buku. Kantor Berita Cordillera mengadakan pertunjukan menyanyi amatir di sana. Workshop Penulis UP mengadakan pembacaan puisi di sana. Yason Banal pernah menampilkan pertunjukan maratonnya yang berpusat di atas lingga es raksasa.

Menu khas kafe tersebut semakin meluas hingga pemiliknya mampu mengeluarkan buku kuliner terlaris.

Dan kini buku kafe itu harus ditutup.

“Ini akan menjadi penyesuaian yang sulit bagi kami, karena saya yakin banyak dari Anda juga akan mengalami hal yang sama. Banyak cinta untuk semua dan terima kasih telah ikut serta dalam perjalanan yang luar biasa ini. Kami akan maju dan mencari tempat lain untuk membangun rumah kami,” kata Feliz.

Untuk saat ini, pemilik telah menyiapkan dinding memori untuk kebiasaan memposting foto dan catatan mereka. Anda bisa melihatnya online melalui #cafebyetheruins. – Rappler.com