blog.ur-doc.com

MANILA, Filipina – Tidak ada kata yang menimbulkan rasa takut yang lebih besar di hati para pecinta kuliner selain kata “diet”. Menyebutkan kata tersebut saja dapat memunculkan gambaran makanan yang berulang-ulang, pembatasan yang keras, dan makanan yang terlihat seperti bagian tubuh yang keriput dan lebih lembut daripada ciuman antara Rose dan Finn di Jedi Terakhir.

Namun, betapapun menakutkannya prospek untuk berdiet, saya lebih takut akan betapa buruknya kebiasaan makan saya – dan juga takut akan kemungkinan harus membeli lemari pakaian baru karena saya tidak lagi muat dengan pakaian saya yang sudah ada. Jadi saya mengajukan diri untuk mencoba diet yang menghitung kalori, yang menurut saya merupakan pilihan yang paling tidak menyakitkan karena tidak ada batasan makanan yang ketat, yang ada hanyalah batasan kalori.

Untungnya, ada banyak layanan pengiriman makanan di luar sana yang tidak perlu menebak-nebak penghitungan kalori. Saya mencoba Pola makan yang lezat, menyajikan menu yang dibuat oleh koki Privatus yang sangat inovatif, AJ Reyes, dan ahli gizi-diet terdaftar Daryl Julian. Saya menerima rencana penurunan berat badan 5 hari mereka, yang mencakup 3 kali makan sehari dan camilan dengan total 1.200 kalori, dikirimkan ke alamat pilihan pelanggan pada waktu yang diinginkan. Mereka menjanjikan makanan yang dimasak dengan minyak sesedikit mungkin, dan dengan konsumsi gula yang terkontrol, akan membantu memerangi hipertensi dan diabetes, yang umum terjadi di kalangan masyarakat Filipina.

Layanan diet menawarkan berbagai paket makan mulai dari 1.200 hingga 1.800 kalori, tergantung kebutuhan Anda. Pendirinya mengatakan bahwa rencana 1.200 kalori dirancang dengan mempertimbangkan para profesional yang bekerja yang memiliki sedikit waktu untuk berolahraga dan rentan terhadap stres saat makan. Mereka yang lebih aktif mungkin lebih cocok dengan rencana makan yang lebih berat.

Dengan hidangan seperti krim kerang dan cumi dalam pasta, udang gosong, dan krustasea panggang, saya sangat menantikan untuk mencoba diet ini. Ketika makanan Senin saya diantarkan pada malam sebelumnya, saya mengintip ke dalam setiap wadah dan menyadari bahwa saya sangat bersemangat untuk memulai diet.

Sebelum saya mulai, berat saya 153 pon—yang bisa saya rasakan karena jeans saya lebih ketat dan saya lebih lemah. Saya tidak menetapkan target berat badan karena saya hanya mencoba diet selama seminggu dan tidak bisa berolahraga juga (saya sedang dalam masa pemulihan dari keseleo pergelangan kaki yang parah). Alih-alih menurunkan berat badan, tujuan saya adalah menjawab pertanyaan-pertanyaan ini: Apakah saya akan menurunkan berat badan hanya dengan mengurangi kalori dan tidak berolahraga? Berapa berat badannya? Dan apakah pengalaman berdiet akan sebanding dengan penurunan berat badan yang dihasilkannya? Inilah yang terjadi:

Hari 1

Di menu:

• Sarapan – Quesadilla sarapan keju
• Makan Siang – Daging sapi panggang klasik dengan saus krim lada jamur dan kentang tumbuk. Makan malam – Salad seafood Asia yang renyah dengan saus wijen
• Camilan – quiche bayam

Makanan favorit: Makan siang! Daging sapinya empuk, dan kentangnya begitu lembut dan memanjakan, saya hanya berharap bisa makan lebih banyak.

Curang: Saya banyak curang di hari pertama! Selain kopi pagi saya yang biasa, saya makan dua porsi keripik jamur dan kue mentega.

Pikiran: Porsinya lebih kecil dari yang saya perkirakan, tetapi hanya karena saya tidak terbiasa dengan seperti apa kalori dibandingkan dengan ukuran porsi. Benar-benar menantang untuk tetap berpegang pada rencana makan dan tidak menginginkan lebih, terutama karena makanannya lezat.

Hari ke-2

Di menu:

• Sarapan – Panini sayuran panggang Mediterania dan telur
• Makan siang – Salmon rebus dalam saus ramuan lemon dengan sayuran panggang dan nasi merah
• Makan malam – Udang gosong dengan kembang kol & kentang panggang
• Camilan – streusel bit dan mangga

Makanan favorit: Semuanya sangat baik, tapi saya suka makan malam. Selain beraroma dan mengenyangkan, semua tekstur yang berbeda – udang yang lembut namun keras, kembang kol yang rapuh, dan potongan kentang – memberikan keunggulan ekstra pada keseluruhan hidangan.

Curang: Saya berhasil melewati hari kerja tanpa menyontek, namun pertemuan sepulang kerja dengan teman-teman adalah kehancuran saya. Saya punya 3 potong kecil paneer, sesendok gulab jamun, beberapa pistachio kulfi, dan dua gelas anggur.

Pikiran: Saya mendapati diri saya sering mengatakan “Saya lapar” sepanjang hari, tetapi setelah itu saya menyadari bahwa saya tidak benar-benar lapar. Perutku tidak kosong, aku hanya ingin sesuatu yang bisa diatasi dengan minum air. Selain itu, meskipun saya mendapatkan makanan yang sangat enak, saya pasti merasakan kelelahan diet pada hari ke-2, dan jika saya tidak menjalani rencana 5 minggu, mungkin itulah titik di mana saya berhenti. Ini adalah poin lain dari berlangganan layanan pengiriman diet – kebanyakan dari mereka adalah langganan mingguan, jadi Anda berkomitmen untuk mencobanya setidaknya selama 5 hari.

Hari ke-3

Di menu:

• Sarapan – Telur dadar salmon asap dengan hash kembang kol
• Makan siang – Ayam panggang dengan quinoa dan nasi jamur
• Makan malam – Tuna berkulit wijen dengan sayuran tumis
• Camilan – Cupcake beludru merah (ya, yang ukuran penuh!)

Makanan favorit: Makan malam! Saya menyukai tuna.

Curang: Setelah bertekad untuk tidak menyontek sehari sebelumnya dan masih menyapa, saya memutuskan untuk mengambil pendekatan yang lebih santai di hari ke-3. Saya berkata pada diri sendiri bahwa tidak ada tekanan untuk tetap berpegang pada rencana tersebut, namun alangkah baiknya jika saya melakukannya. Coba tebak – itu terjadi. Saya tidak punya apa pun dari menu kecuali segelas susu di malam hari. Tampaknya saya tidak makan dengan baik di bawah tekanan.

Pikiran: Menjadi mudah untuk tetap menjalankan diet dan saya biasanya merasa lebih ringan, tetapi pada titik ini saya juga mulai mengamati spontanitas dalam mengambil keputusan untuk makan setiap hari.

hari ke 4

Di menu:

• Sarapan – Sandwich bagel sosis ayam dan telur
• Makan siang – Salad kepala ayam panggang dengan saus lemon dan basil
• Makan malam – Krustasea panggang dengan saus tartar ringan dan nasi merah
• Camilan – Lasagna sayuran

Makanan favorit: Makan malam. Ikannya empuk dan rasanya luar biasa. Dipadukan dengan nasi merahnya, mengenyangkan banget.

Curang: Hanya kopi. Butuh waktu 4 hari untuk benar-benar memahami diet ini!

Pikiran: Celana jeans saya mulai tidak lagi terasa seperti alat penyiksaan, dan lebih seperti pakaian. Saya juga merasa lebih energik – yang mungkin disebabkan oleh banyak faktor lain, tetapi saya yakin fakta bahwa saya mengonsumsi makanan yang lebih sehat ada hubungannya dengan hal tersebut?

hari ke 5

Di menu:

• Sarapan – Quiche sayur dan sayuran campur dengan balsamic vinaigrette
• Makan siang – Kerang krim dan cumi dalam pasta krim
• Makan malam – Daging sapi dan sayuran yang dimasak perlahan, kari krim dan nasi merah
• Camilan – Pai Kemiri Lemon

Makanan favorit: Makan malam. Segala sesuatu tentang makanan ini luar biasa – mulai dari kelembutan daging hingga rasa saus dan kematangan nasi. Mungkin cara sempurna untuk mengucapkan selamat tinggal?

Curang: Kopi, 3 batang tahu, dan segelas penuh anggur merah untuk merayakan minggu diet!

Pikiran: Saya bangga pada diri sendiri karena berhasil mencapai garis finis, dan sejujurnya saya lega karena saya bisa sekali lagi memiliki lebih banyak kebebasan dengan apa yang bisa saya makan. Saya juga gugup. Saya tahu diet ini bermanfaat bagi kesehatan saya – saya bisa merasakannya dari ukuran pakaian saya, dan cara saya bergerak. Saya takut begitu saya turun, saya akan langsung berbalik dan menjadi lebih buruk dari sebelumnya. Lalu saya berpikir, itu semua terserah saya, apakah saya tetap diet atau tidak.

Penimbangan akhir

Saya jelas lebih memilih kebebasan untuk tidak melakukan diet, tapi saya tetap senang saya melakukan diet – meskipun hanya seminggu. Diet ini tidak hanya mendorong penurunan berat badan saya secara signifikan, namun lebih dari sekadar menurunkan berat badan, diet ini membantu saya mengarahkan kebiasaan makan saya ke arah yang lebih sehat.

Setelah menyelesaikan diet, berat saya 145 pon. Saya kehilangan 7 pon penuh! Ini belum terlihat jelas dalam penampilan saya, tapi saya pasti MERASAKANnya, dan itu selalu lebih penting bagi saya.

Tentu saja, berat badan bisa kembali lagi dengan sekuat tenaga. Jadi sekarang setelah saya keluar dari diet, saya mencoba mempraktikkan beberapa kebiasaan yang saya pelajari selama minggu diet saya. Beberapa di antaranya termasuk:

• Minum banyak air
• Luangkan waktu sejenak untuk memikirkan apakah saya benar-benar lapar, atau sekadar khayalan
• Makanlah 3 kali sehari, pada waktu yang hampir sama setiap hari
• Kontrol porsi

Jika Anda sedang mempertimbangkan untuk melakukan diet, atau sudah memulainya, berikut beberapa tipsnya:

• Pilih salah satu yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
• Berolahragalah sesuai kebutuhan – jangan memaksakan diri terlalu keras jika Anda hanya mengonsumsi 1.200 kalori sehari.
• Acara sosial adalah ladang ranjau diet – hadiri dengan hati-hati dan bersiaplah. (seperti dalam, penuh)
• Toleransi alkohol Anda akan terganggu. Minumlah lebih sedikit dari biasanya.
• Terakhir, perhatikan perasaan Anda, bukan penampilan Anda. Seperti halnya diet apa pun, hasil fisik tidak akan terlihat untuk sementara waktu, namun pengaruhnya terhadap suasana hati dan perasaan sejahtera secara umum hampir langsung terasa.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Diet Lezat, kunjungi di Facebook atau Instagram. – Rappler.com