Kuliner yang tak biasa di palembang
Selain pempek, Palembang juga menawarkan beberapa pilihan kuliner
PALEMBANG, Sumatera Selatan—Palembang, Ibukota Sumatera Selatan, terkenal dengan pempeknya. Ada pempek telur yang bentuknya seperti kapal selam, ada pula pempek keriting.
Namun tahukah Anda kalau Palembang punya banyak pilihan kuliner lain yang tak kalah nikmatnya? Inilah beberapa di antaranya.
1. Es Kacang Merah Vico
Hari ini palembang panas banget! Enaknya makan es krim kacang merah dulu @RapplerID pic.twitter.com/gKSr7txSkP
— Sakinah Ummu Haniy (@hhaanniiyy) 8 Maret 2016
Tidak ada yang lebih enak daripada menyantap es krim kacang merah di kota Palembang yang sangat panas.
Es krim kacang merah terdiri dari kacang merah, santan, susu kental manis, sirup dan es serut.
Selain rasanya yang manis, lembutnya kacang merah menjadi daya tarik kuliner ini.
Salah satu restoran yang menjual es krim kacang merah terbaik adalah warung pempek Vico di Jalan Letkol Iskandar. Segelas es krim kacang merah dibanderol dengan harga Rp 20.000.
2. Sate Kambing Soepardi
Warung Panggang Soepardi sebenarnya menjual beberapa jenis daging panggang: ayam panggang, daging panggang kotak, dan daging sapi panggang. Namun, saya hanya berkesempatan mencoba kambing panggangnya saja.
Meski harganya tidak murah, Rp 60.000 per porsi, daging sosis kotak Soepardi tergolong besar dan empuk sehingga tidak mengecewakan.
Warung Soepardi juga menyediakan gulai kambing dengan rasa yang tak kalah nikmatnya dengan yang dibakar.
3. Martabak Pulomas/Raja
Martabak yang terletak di seberang toko buku Gramedia di Jalan Kolonel Atmo, Palembang ini selalu dipenuhi pelanggan setia sejak sore hari.
Selain pelanggan, banyak juga para driver ojek online yang membantu karena martabak ini merupakan kuliner terlaris pada layanan GO-FOOD di aplikasi GO-JEK.
Warung martabak ini menawarkan beragam rasa mulai dari kacang, keju, coklat, hingga rasa modern seperti Nutella dan Ovomaltine.
Martabak ini dibanderol dengan harga Rp 30.000 hingga Rp 100.000 tergantung pilihan rasa.
4. Martabak HAR
Kuliner ini merupakan salah satu makanan yang paling banyak dicari di palembang. Nama Martabak HAR diambil dari singkatan nama pendirinya Haji Abdul Rozak.
Makanan utama di warung ini adalah martabak telur bebek tanpa sayur yang disantap bersama kari kambing dan kentang.
Martabak HAR menawarkan menu spesial setiap habis shalat Jumat, yaitu nasi oli yang dimasak dengan ghee.
Namun hati-hati karena banyak restoran yang menggunakan nama Martabak HAR dengan menambahkan “asli” pada nama tokonya. Papan nama restoran asli, di depan toko terdapat papan nama disertai foto Pak. Har.
5. Mie Celor 26 Ilir H. Sjafei
Mie celor merupakan salah satu menu sarapan yang dibagikan pada Festival Gerhana Matahari (GMT).
Makanan ini terdiri dari mie berukuran besar, teksturnya kenyal dan dilumuri kuah udang yang kental. Dilengkapi juga dengan tauge dan telur.
Di Warung Mie Celor 26 ilir H. Sjafei, satu porsi dijual seharga Rp 15.000.
6. Pempek Renyah
Tidak apa-apa. Daripada bersedih sepanjang waktu #GMT2016 Kalau tidak kelihatan, makan saja pempek renyahnya dulu @RapplerID pic.twitter.com/ZyZGX9LlB9
— Sakinah Ummu Haniy (@hhaanniiyy) 9 Maret 2016
Inovasi pempek renyah baru hadir sekitar tahun 2014.
Sekilas kuliner ini bentuknya seperti tempe goreng. Namun sebenarnya itu adalah adonan pempek yang diiris tipis-tipis dan ditaburi tepung sebelum digoreng.
Pempek krispi dijual di Warung Pempek dan Kerupuk 1707 dengan harga Rp 4.000 per porsi.
7. Mie Perancis
Frans sebenarnya adalah toko roti, namun lebih terkenal dengan mienya.
Mi Dibuat di rumah dengan tingkat kenyal yang pas, ditambah ayam giling yang rasanya tidak bisa ditemukan di tempat lain. Satu mangkuk mie Perancis berharga R20.000.
BONUS
Pempek terbaik di kota: Tempo 310
Jangan menilai buku dari sampulnya. Jangan menilai Pempek Dempo dari penampilannya. Toko yang terletak di Jalan Dempo, Palembang ini terlihat kumuh.
Apalagi pelayannya kurang ramah, interior restorannya standar, dan harganya dua kali lipat dari harga pempek pada umumnya di Palembang.
Tapi perasaan itu tidak pernah salah. Padahal, toko ini sudah ramai dikunjungi pembeli sejak tahun 1982.
Itu terasa seperti ? Itu tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata. Anda harus mencobanya sendiri.
Pempek Dempo mengaku menggunakan ikan putak belida—ikan langka yang hanya bisa ditemukan di Sungai Musi.—Rappler.com
BACA JUGA:
