blog.ur-doc.com

Hal yang penting tentang makan adalah Anda tidak hanya memberi makan diri sendiri saat Anda makan

Itu selalu baik untuk mulai mengungkapkan gajah di ruangan tentang diet, jadi saya akan mulai dengan ini. Tidak ada SATU pun makanan super yang dapat membuat Anda tetap langsing, cantik, hidup, dan puas. Sejauh ilmu pengetahuan telah menemukan, satu-satunya pola makan yang berhasil adalah pola makan yang dapat Anda ikuti seumur hidup. “Tetap” pada diet bergantung pada ketersediaan makanan, usia Anda, kondisi kesehatan Anda, suasana hati Anda, bahkan budaya Anda, jadi berpegang pada diet adalah perjalanan paralel yang Anda lakukan untuk menemukan diri Anda sendiri selama Anda hidup, seperti semuanya. hal-hal ini berubah sepanjang hidup Anda.

Hal yang penting tentang makan adalah Anda tidak hanya memberi makan diri sendiri saat Anda makan. Sekalipun Anda tidak mempunyai tanggungan, Anda mempunyai “mulut” untuk diberi makan – kira-kira a 100 miliar di antaranya – selama kamu hidup. Ini adalah mikroba. Mikroba telah ada jauh sebelum manusia ada, sehingga ketika kita perlahan-lahan muncul, mikroba menjalin diri mereka ke dalam “paket” manusia yaitu kita – sedemikian rupa sehingga bagian dalam tubuh kita berfungsi sebagai rumah bagi mereka.

Kuat seratus triliun. Mereka tidak muncul di foto selfie Anda, tapi dalam angka tersebut membuat Anda bertanya-tanya siapa sebenarnya pemilik tubuh Anda. Hanya sekitar 5% mikroba yang dapat menyebabkan penyakit; sisanya mendukung kehidupan, dalam hal fungsi. Faktanya, tanpa mereka Anda akan kesulitan makan atau berpikir.

Pertama, jika Anda tidak memberi makan hewan peliharaan bawaan manusia ini, mereka akan memakan Anda. Riset telah menemukan bahwa jika mereka tidak diberi makanan yang mereka sukai (serat), mereka akan memakan lapisan lendir usus Anda. “Lapisan” ini berfungsi sebagai perlindungan bagi Anda dan jika mikroba Anda memakannya, maka Anda tidak berdaya melawan serangan mikroba jahat dan juga peradangan.

Mikroba juga membantu kerja otak kita. Kita sering berpikir bahwa neuron hidup di otak kita, namun dari 80-100 miliar neuron yang kita miliki, 100 juta di antaranya berada di usus kita. Faktanya, serotonin – yang merupakan hormon yang berhubungan dengan pengaturan suasana hati, sebagian besar diproduksi di usus kita dengan bantuan mikroba yang tinggal di sana.

Fungsi penting lainnya dari “serangga” di usus Anda berkaitan dengan memungkinkan Anda makan apa yang tidak dapat Anda cerna sendiri. Serat (seperti sayuran dan biji-bijian) bukan hanya usus Anda yang membuat perjalanan ke kamar mandi lebih mudah dan tidak merepotkan. Lebih penting lagi, mereka memberikan pesta bagi mikroba Anda. Saat mikroba memakan bahan-bahan yang tidak dapat dicerna oleh manusia, mereka mengekstraksi bahan-bahan baik yang kita perlukan – energi, nutrisi, vitamin dan terutama asam lemak rantai pendek yang terkait dengan makanan. peningkatan fungsi kekebalan tubuh, mengurangi peradangan Dan perlindungan terhadap obesitas. Pengelolaan berat badan, menurut penelitian, sangat berkaitan dengan mikroba di usus Anda.

Para ilmuwan juga menemukan bahwa bakteri baik ditemukan di usus Anda, yaitu tombol on-off pada gen Anda yang mungkin berperan dalam kanker usus besar. Penelitian lain menemukan bahwa jika Anda tidak memiliki bakteri baik di usus besar Anda, Anda tidak memiliki “penjaga” yang dimiliki sel-sel penahan oksigen di usus besar Anda. Tampaknya, oksigen dalam usus besar kita bukanlah hal yang baik karena menyebabkan banyak masalah, termasuk peradangan dan penarikan “sel T” – yaitu anggota Navy Seal yang melawan penyakit. Ketika ini terjadi, usus besar sudah siap untuk “bakteri jahat” masuk.

Ini tentu saja merupakan alasan bagus untuk mengonsumsi sayur-sayuran. Tapi kenapa kita harus mengingatkan diri kita untuk makan sayur jika tidak untuk kelompok makanan lain, terutama makanan penutup?

Kita semua pernah menjadi bayi dan oleh karena itu kita mempunyai bias yang kuat terhadap rasa manis dan asin karena ASI, yang merupakan makanan terbaik untuk bayi, banyak mengandung rasa manis dan asin. Faktanya, kita tampaknya membawa preferensi ini ke masa pubertas, karena sampai saat itu kita harus membangunnya. Hal ini pula yang menyebabkan sebagian besar anak sulit makan sayur. Selera mereka masih mengidentifikasi “asam” sebagai tidak enak dan “pahit” sebagai beracun. Jadi anak-anak Anda tidak keras kepala terhadap desakan sayur Anda. Tubuh muda mereka belum siap untuk itu. Tapi mereka akan belajar dan Anda harus membantu mereka.

Ini belajar menemukan bahwa jika Anda ingin anak Anda belajar makan sayur, Anda perlu menciptakan dan memelihara lingkungan yang positif untuk melakukannya. Ini berarti bagi anak-anak mungkin itu menyenangkan. Aku juga tidak suka sayuran dan desakan ibuku juga tidak membantuku. Namun di sekolah saya suka memahami benda-benda terbuat dari apa dan ketika saya mulai mempelajari dari mana sayuran berasal, terbuat dari apa, saya mulai berpikir bahwa sayuran adalah penemuan alam yang sangat keren dan segar dan saya ingin berpartisipasi. Penelitian juga menunjukkan bahwa ketika anak-anak ditekan untuk makan makanan tertentu, mereka akan lebih sulit menerima makanan tersebut.

Memberi makan mikroba “baik” yang membutuhkan serat disebut makan “prebiotik”. Jika Anda ingin menyebutnya diet, itu terserah Anda, tapi “diet” sepertinya selalu memperingatkan gagasan bahwa itu hanya sekedar iseng saja. Mikroba Anda bukanlah penentu tren. Mereka sudah ada di sini jauh sebelum Anda menghadapi mereka seperti ini dan Anda akan hidup. Makan “probiotik” adalah ketika Anda menambahkan bakteri “baik” hidup seperti yogurt untuk bergabung dan menambah peringkat yang sudah Anda miliki yang mungkin hilang atau perlu ditingkatkan. Ditemukan untuk memberi kita keuntungan juga dan itu semua tergantung pada jenis stres yang Anda alami jika Anda mengonsumsi probiotik seperti yogurt, susu kedelai, dan makanan fermentasi lainnya.

Jadi ketika Anda memikirkan tentang makanan Anda sekarang, ingatlah bahwa Anda sedang makan untuk satu triliun “mini-me’s” di dalam diri Anda yang membantu Anda menjadi diri Anda sendiri. – Rappler.com