blog.ur-doc.com

Standar Platform Beras Berkelanjutan bertujuan untuk mempromosikan beras yang ramah petani, pro lingkungan, dan pro konsumen melalui sistem poin dengan 46 persyaratan

MANILA, Filipina – Standar global pertama untuk beras berkelanjutan diluncurkan pada hari Selasa, 27 Oktober oleh sekelompok ilmuwan, perusahaan, dan pejabat pemerintah yang dibentuk oleh International Rice Research Institute (IRRI) dan United Nations Environment Programme (UNEP).

Dokumen tersebut, yang disebut Standar Platform Beras Berkelanjutan dan Indikator Kinerja Pertanian Beras Berkelanjutan, merupakan daftar persyaratan untuk memastikan bahwa beras diproduksi dengan cara yang baik bagi lingkungan, menguntungkan bagi petani, dan sehat bagi konsumen.

Standar ini dapat diunduh dari situs web dari Sustainable Rice Platform (SRP), sebuah kelompok multi-pemangku kepentingan yang terdiri dari perusahaan berbasis pertanian, lembaga ilmiah, dan pemerintah yang semuanya berkomitmen untuk mengubah cara penanaman padi.

“Penetapan standar ini menjawab kebutuhan yang telah lama terabaikan akan tanaman pangan yang penting secara global dan standar ini mewakili landasan mendasar bagi pengembangan penerapan keberlanjutan dan menjadi masukan bagi perumusan kebijakan,” kata Isabelle Louis, Direktur Regional UNEP Asia-Samudra Pasifik, ungkapnya saat peluncuran.

Perusahaan atau negara penghasil beras yang ingin mengikuti Standar ini harus memenuhi 46 persyaratan dalam 8 aspek budidaya padi:

• Manajemen pertanian
• Reproduksi
• Penggunaan air
• Manajemen nutrisi
• Pengendalian hama
• Panen dan pasca panen
• Kesehatan dan keselamatan
• Hak-hak buruh

Sistem poin

Salah satu tujuan utama standar SRP adalah mengurangi jumlah metana yang dikeluarkan oleh budidaya padi. Metana merupakan gas rumah kaca yang merupakan penyumbang utama pemanasan global.

Melalui bentuk irigasi berkelanjutan seperti Pembasahan dan Pengeringan Alternatif, emisi metana dapat dikurangi antara 30 hingga 70%.

Standar ini menggunakan sistem poin di mana mereka yang ingin mengadopsinya dapat melakukannya langkah demi langkah hingga sepenuhnya mematuhi Standar.

Misalnya, mencapai skor 10 hingga 90 berarti petani atau perusahaan pangan tersebut “mengupayakan budidaya padi berkelanjutan.” Ketika mereka mendapatkan skor antara 90 dan 100, maka mereka dapat dikatakan sebagai “padi yang ditanam secara berkelanjutan” berdasarkan Standar SRP.

Tidak ada standar beras dunia lainnya yang mencakup aspek keberlanjutan sebanyak standar ini, kata ketua SRP James Lomax.

Hal lain yang membedakan Standar ini dari yang lain adalah bahwa standar ini “berbasis dampak, ada indikator di samping standar,” tambahnya.

Hal ini memudahkan konsumen dan bahkan petani atau perusahaan sendiri untuk memverifikasi apakah kualitasnya sudah sesuai dengan standar yang ada.

Kelompok ini telah melakukan upaya untuk memastikan bahwa program tersebut disesuaikan dengan kebutuhan petani dan pekerja pertanian lainnya.

“Ini berguna, bisa dibawa ke lapangan dan langsung ke detailnya,” kata Lomax, menjelaskan bagaimana kelompok tersebut tidak ingin Standar tersebut “mengumpulkan debu” seperti standar pangan yang lebih lama dan lebih besar di masa lalu.

Ke-46 persyaratan dalam Standar ini relatif lebih sedikit dibandingkan standar lainnya, termasuk standar Rainforest Alliance yang memiliki sekitar 100 kriteria.

‘Panggilan untuk Mempersenjatai’

SRP mulai mengembangkan Standar ini pada tahun 2011. Saat ini mereka berada pada tahap percontohan dan penerapan, dimana mereka telah bekerja sama dengan perusahaan makanan dan pemerintah untuk menguji standar tersebut dan mencari cara untuk menerapkannya dalam skala besar.

Misalnya, mereka masih mendiskusikan apakah mereka perlu membentuk mekanisme pelabelan yang mirip dengan Fair Trade dan Sertifikasi Organik agar konsumen dapat dengan mudah mengidentifikasi produk beras mana yang berkelanjutan.

Mereka juga sedang berdiskusi dengan pemerintah tentang bagaimana standar SRP dapat digunakan dalam kebijakan nasional. Misalnya, pemerintah dapat mempromosikan Standar ini kepada para petani di negaranya melalui layanan penyuluhan.

SRP bermaksud untuk meningkatkan dan meluncurkan Standar ini pada tahun 2017 setelah semua pengujian.

Namun peluncurannya pada hari Selasa berfungsi sebagai “seruan bagi pemangku kepentingan beras lainnya untuk ikut serta dan membantu kami dalam hal ini,” kata Lomax.

Perusahaan makanan dan pertanian besar telah berkomitmen untuk menguji standar ini, termasuk Kellog’s, Mars Foods, Louis Dreyfus Commodities, Ahold BV dan Syngenta.

Mars Foods, pembuat merek beras terkemuka Uncle Ben’s, berkomitmen untuk 100% menggunakan sumber beras secara berkelanjutan pada tahun 2020.

“Dengan Standar ini kita bisa mencapainya. Kami memetakan semua rantai pasokan kami, mengaudit, dan mencari tahu di mana kesenjangannya,” kata Kristin Hughes, direktur urusan korporat global Mars Foods.

Beras merupakan makanan pokok bagi lebih dari separuh populasi manusia. Jumlah penduduk dunia pada tahun 2050 berarti bahwa pada tahun tersebut dunia harus menanam padi 50% lebih banyak dibandingkan saat ini. (BACA: Padi ‘ajaib’ dunia berikutnya bisa ditanam di PH)

Mengingat terbatasnya lahan di planet ini, umat manusia menghadapi tantangan untuk meningkatkan produktivitas sawah yang ada.

Tantangan ini bertentangan dengan tanggung jawab lain yang diemban umat manusia: mengurangi jejak ekologis dan menjaga pemanasan global di bawah tingkat aman. – Rappler.com

Foto nasi merah stok foto