blog.ur-doc.com

Meski tanpa garam, makanan yang diolah dengan baik tetap memiliki rasa yang menarik!

JAKARTA, Indonesia – Makanan tanpa garam tidak selalu terasa hambar. Memang dengan garam semuanya terasa lebih sempurna. Namun demi kesehatan, sangat disarankan agar setiap orang mengurangi konsumsi garam.

Kandungan natrium pada garam memiliki banyak efek samping yang tidak menyenangkan. Garam mempunyai efek meningkatkan tekanan darah yang pasti akan menimbulkan gangguan kesehatan jangka pendek atau jangka panjang.

Belakangan ini, tren pola makan yang mengurangi garam mulai bermunculan. Banyak penyedia jasa katering sehat juga menyajikan berbagai menu tanpa garam.

Tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membayar katering sehat tanpa garam. Dengan trik khusus, penggunaan garam bisa digantikan dengan trik memasak dan penggunaan bumbu yang tepat agar cita rasa makanan tetap terjaga.

Berikut 4 trik yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan makanan lezat tanpa menggunakan garam:

Apa pun yang terjadi

Berbagai bumbu bisa digunakan dalam masakan untuk menggantikan garam. Misalnya lada hitam (lada hitam), oregano atau bisa juga pakai campuran ramuan dan rempah-rempah yang biasanya tersedia di supermarket besar. Pilihan bumbu ini juga bebas kalori, Kamu tahu! Jadi Anda bisa leluasa menambahkannya ke dalam campuran makanan Anda.

Sangat asam

Seperti halnya garam, bumbu lain yang mengandung kadar asam juga bisa membuat rasa makanan menjadi lebih menggugah selera. Gunakan cuka sari apel atau cuka balsamic untuk campuran pasta atau salad. Anda juga bisa menggunakan air jeruk nipis untuk ayam bakar agar lebih kaya rasa.

Rumput laut

Rumput laut memiliki rasa yang unik dan dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan. Sebaiknya gunakan rumput laut yang sudah dikeringkan dan berbentuk bubuk. Dapat ditemukan di supermarket. Ini bisa menjadi pengganti garam di masakan Anda. Cukup taburkan atau campurkan ke dalam masakan.

Teknik memasak

Bukan hanya penggunaan pengganti garam, perbaikan cara memasak juga dapat menjaga cita rasa makanan tanpa garam. Misalnya, daripada merebus sayuran, lebih baik memasak sayuran dengan cara dipanggang atau dibakar. Anda juga bisa menggunakan teknik masak lambat untuk lebih mempertajam rasa dan mengubah tekstur makanan juga.

Ada banyak trik menarik menyiapkan makanan tanpa menggunakan garam. Anda bisa mendapatkan bahan lainnya dengan harga murah dengan menggunakan kupon dari Indomaret Di Sini.

-Rappler.com