blog.ur-doc.com

MANILA, Filipina – Itu Kongres Makanan Jalanan Dunia (WSFC) Berlangsung untuk pertama kalinya di Manila, acara ini mempertemukan 25 pedagang kaki lima internasional di satu tempat. (BACA: 15 jam, 10 restoran: Inilah semua yang kami makan dalam perjalanan kuliner terbaik)

Jambore WSFC 2016 akan berlangsung di 9th Avenue corner 25th Street di Bonifacio Global City, Taguig mulai tanggal 20 hingga 24 April. Berikut jadwal jamborenya:

• Rabu hingga Jumat (20 hingga 22 April 2016) – 16:00 hingga 23:00
• Sabtu (23 April 2016) – 12 siang. sampai jam 11 malam
• Minggu (24 April 2016) – 12:00 hingga 21:00

WSFC didirikan pada tahun 2013 oleh “pakar panduan makanan” KF Seetoh dari Sutra Makanan di Singapura, sebagai proyek yang membantu merayakan dan mempromosikan budaya pangan.

Rappler menghadiri jambore pada hari pembukaannya dan melihat apa yang disajikan oleh kios-kios tersebut. Namun, sebelum kami menunjukkan kepada Anda semua makanan lezatnya, berikut beberapa tips berdasarkan apa yang kami amati pada tanggal 20 April.

Datanglah lebih awal

Jika beberapa hari ke depan seperti hari pembukaan, orang-orang akan mengantri di dalam dan di luar. Garis tersebut melingkari sudut blok, dan setelah beberapa jam area tersebut mencapai kapasitas penuhnya. Masyarakat masih diperbolehkan masuk, namun dengan kecepatan yang jauh lebih lambat.

Sebaiknya datang ke jambore lebih awal agar Anda juga bisa menghindari antrian di kios. Tiket masuk jambore ini gratis.

Bagikan meja Anda

Akan ada banyak orang yang hadir di acara tersebut, dan meskipun meja dan kursi tersedia, namun jumlahnya tidak cukup untuk semua orang. Anda dapat berbagi meja dengan pengunjung lain di jambore – bertanyalah dengan sopan, atau jika ada yang bertanya, bersikaplah ramah. Anda juga bisa membawa selimut atau tikar, dan piknik di lapangan.

Ajaklah teman-temanmu

Tidak hanya lebih menyenangkan dengan lebih banyak orang, tetapi Anda dapat mencoba lebih banyak hal dengan cara ini. Anda sudah mengantri dan mendapat meja, bagi dan taklukkan sekarang! Anda masing-masing dapat mengambil satu hidangan dan berbagi, alih-alih menikmati satu porsi penuh untuk Anda sendiri.

Berikut yang bisa Anda dan teman Anda coba di jambore:

Sate Padang Alhambra – Sate Beehoon (P220)

Sate Beehoon (mie beras) adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah sate yang kental, di atasnya diberi seafood, sayuran, tahu, dan tusuk sate.

Ini adalah hidangan Singapura-Cina, tetapi Sate Padang Alhambra disiapkan halal dan ala Malaysia.

Siput Kayu Manis – Bao Tahu Panggang Cabai Asap (P160)

Siput Kayu Manis adalah truk makanan vegetarian pemenang penghargaan dari Amerika. Di jambore, cobalah tahu bao panggang cabai asap dengan kimchi, acar kemangi, dan krim sambal oelek.

Banh Can 38 – Banh can dan banh xeo (P280)

Thuloan Phan membuat pancake seafood goreng garam Vietnam dengan cara kuno – menggunakan panci dan wajan tanah liat tradisional, yang diakui oleh UNESCO.

Pancake ini dibuat dari awal, dengan nasi yang dicampur, ditumbuk, dan direndam sebelumnya. Tonton bagaimana Thuloan membuat pancake mereka:

Thuloan Phan dari Vietnam membuat Banh Xeo-nya menggunakan pot tanah liat tradisional#wsfc16 @rapplerdotcom pic.twitter.com/fJ4s7Vj5F6

— vernice tantuco (@vernice tantuco) 20 April 2016

Pisang Ketan Nam bo – Pisang ketan (P150)

Hidangan jajanan kaki lima lainnya dari Vietnam, pisang ketan adalah pisang kering yang dibungkus dengan ketan dan dibungkus dengan daun pisang – yang kemudian dipanggang.

Rasanya enak, tapi Anda juga bisa mencobanya dengan biji wijen panggang dan santan manis.

Hajjah Yetty Sate Maranggi – Sate maranggi (P250)

Kunjungi Hajjah Yetty di jambore jika Anda ingin mencoba yang asli sate maranggi (sate daging sapi). Warung ini memelopori hidangan ini di Purwakarta, Indonesia 20 tahun lalu, dan ini juga merupakan warung pertama mereka di luar Indonesia.

Ayam Taliwang Bersuda – Ayam Taliwang (P220)

Ayam Taliwang adalah hidangan ayam panggang arang dari Indonesia, direndam dalam cabai rawit pedas. Pada Jambore WSFC disajikan dengan lalapan Plecing dan sate.

Markobar – Martabak coklat (P200 untuk setengah loyang)

Bagi pecinta coklat, martabak merupakan salah satu fusion street food asal Indonesia yang berbahan dasar Min Chang Kueh (sejenis pancake Cina) yang ditaburi 8 jenis coklat dan taburan berbeda.

Markobar Cafe (kependekan dari Martabak Kota Barat) dimiliki bersama oleh Gibran Rakabuming Raka, putra sulung Presiden Indonesia Joko Widodo. (BACA: Kehidupan Pribadi Gibran Putra Jokowi)

Iga BBQ Sunset Warung Bali – Iga BBQ Bali (P300)

Iga barbekyu ala Bali, juga dikenal sebagai aku akan memanggangnya adalah iga punggung bayi berbahan bakar kayu yang dibuat dengan bumbu Asia yang kaya saus manis (kecap manis indonesia), bumbu dan sambal. Di jambore, Anda mendapatkan irisan sayuran dan acar lobak untuk disantap bersama iga Anda.

Laksa Wan Dao Tou Assam – Laksa Penang (P190)

Penggemar laksa Malaysia akan senang mengetahui bahwa mereka dapat mencoba hidangan dari Ee Quen dari Wan Dao Tou, juara assam laksa Penang pada tahun 2011. Laksa di Jambore diberi topping serpihan ikan segar, ya itu (terasi manis), dan asam – semuanya ada dalam resep sambal keluarga Wan Dao Tou.

102 Dapur Pribadi – Ayam zhu hou rebus (P180)

102 Private Kitchen menyajikan ayam zhu hou dari Guangdong, Tiongkok. Dia direbus dengan kedelai, garam, gula, biji wijen dan kecap. Anda juga bisa memesan ayam dengan nasi.

Keng Eng Kee Seafood – Hidangan seafood dengan 3 saus rasa Singapura

Celupkan kepiting cangkang lunak, cumi, dan terong goreng renyah Anda ke dalam salah satu dari 3 saus Keng Eng Kee – kepiting cabai, lada hitam, atau kuning telur asin.

Dapur Pepita – Paella Lechon Pedas (P280)

Berasal dari Filipina, lechon isi Pepita’s Kitchen menjadi hit di WSFC 2015 dan sama bagusnya di festival tahun ini. Jika Anda mengunjungi jambore, gigitan “Lechon Diva” Lechon Dedet de la Fuenete adalah suatu keharusan!

Chun Kee Tua Jalan HK – Burger Har cheong kai (P300) dan har cheong kai (P200)

Rasa har cheong kai mungkin familiar di lidah orang Filipina – berupa patty ayam yang diberi bagoong atau terasi goreng. Memilikinya sendiri atau sebagai warga negara; kedua versi hadir dengan kentang goreng talas.

Donald & Lily – Mee siam (P190)

Hidangan ayam lainnya, mee siam, hadir dengan saus tajam, manis dan pedas dengan sambal, seafood, telur, dan kue ikan.

Kue Wortel Chey Sua – Kue Wortel (P160)

Jangan terkecoh dengan namanya – ini bukanlah makanan penutup manis yang kebanyakan dari kita kenal. Hidangan Singapura ini sebenarnya adalah lobak daikon yang digoreng/dikukus dan kue tepung beras dengan telur serta acar dan asin daikon.

Jin Ji Teochew Bebek Rebus & Kway Chap – Set Nasi Bebek (P250)

Kway chap adalah masakan Cina yang menggunakan seluruh bagian daging babi. Makanlah dengan nasi ubi, jeroan, bebek rebus, dan daging babi rebus. Itu juga dilengkapi dengan saus cuka-cabai pedas.

Satpal Chaat Bhanda – Aloo Chop (P150) dan Golgappa (P150)

Cobalah beberapa aloo chop dan golgappa Krikshan Lal, yang telah dia jual di India selama 25 tahun terakhir.

Aloo Chop adalah kroket kentang yang terbuat dari campuran kentang goreng, kunyit, bubuk cabai, bubuk masala, dan pasta jahe bawang putih.

Sedangkan golgappa adalah roti goreng tidak beragi (puri) yang diisi dengan air beraroma, sambal asam, cabai, chaat masala, kentang, bawang bombay, dan buncis.

Shyamia – Biryani Hyderabadi (P260)

Biryani adalah hidangan nasi campur dari India, dan di jambore Anda dapat mencoba Biryani karya Pochamma, 55 tahun, yang telah menjualnya selama 10 tahun terakhir.

Pochamma membuat biryani Hyderabadi, dimasak dengan nasi basmati, ayam, yogurt, bawang bombay, bumbu masala, lemon, kunyit, daun ketumbar, dan bawang bombay segar.

Churros Locos – Churros Sundae (P180)

Churros Locos dari Amerika menyajikan churros dengan topping es krim vanilla, kacang-kacangan dan taburan, serta saus coklat, stroberi, atau karamel pilihan Anda.

NCC Catering – Hari ini (P220)

Dari Thailand, NCC Catering melayani a halo Tord atau telur dadar seafood, terbuat dari tepung tapioka, tepung beras, jeruk nipis dan air, digoreng dengan telur, dan di atasnya diberi seafood, ketumbar, daun bawang, tauge, dan lada putih.

Filipina Utara (P180)

Terdapat 5 kedai asal Filipina yang masing-masing menyajikan cita rasa jajanan kaki lima khas daerahnya. Tiap warung di wilayah Filipina memiliki 3 jenis makanan dengan satu harga.

Di warung Filipina Utara, Anda bisa mendapatkan okoy tikyosko (kue udang yang terbuat dari mangga, taoge, udang, lobak pedas, labu siam, biji wijen, dan wortel), panar (adonan berisi pepaya mentah, bawang putih, bawang bombay, udang, dan daging kepiting) ). . ), dan kiniing-inapoy bungungen (Babi asap Cordilleran, mangga, mentimun, telur dan selada, dalam nasi).

Filipina Selatan (P180)

Dari selatan, cobalah longganisa Lucban panggang, labu berlapis gula, dan suman sa lihiya. Selain itu, camilan ayam goreng dan keripik singkong dengan cabai con longganisang Lucban.

Bicol (P180)

Bicol terkenal dengan masakan pedasnya, dan kios yang mewakili wilayah di jambore tidak mengecewakan. Kunjungan ke kedai Bicol akan memberi Anda Bicolano Wellington (Bicol express yang dibungkus dengan puff pastry, ditaburi pure labu dan telur asin), beberapa pasta Bicolandia (pasta dengan saus biji kelapa) dengan kelor, dan satu scoop silika krim .

Satu Visaya (P220)

Warung Visayas di jambore menyajikan beragam La Paz batchoy, tahong lumpia han jibong (kerang dalam sayuran yang semuanya digoreng dalam bungkus lumpia), dan Samar salokara (hidangan panekuk dengan nasi, santan, dan tuak kelapa).

One Mindanao (P150 untuk panna cotta, P180 untuk sinuglaw dan satti)

Warung Mindanao di jambore menggunakan hidangan dan bahan-bahan tradisional dengan sentuhan unik. Panna cotta Italia versi mereka dibuat dengan buah-buahan seperti durian dan bison, sedangkan satti (sate ayam panggang) mereka dicelupkan ke dalam saus asam manis, bukan saus kacang. Mereka juga menyajikan sinuglaw (perut babi panggang dan tuna) dengan mangga hijau, mentimun, tomat, dan telur asin.

Berencana mengunjungi Jambore WSFC 2016? Di antara hidangan berikut, manakah yang ingin Anda coba? Beri tahu kami di komentar! – Rappler.com