blog.ur-doc.com

Rappler berkesempatan untuk membuat dua menu pendukung The Harvest yaitu Chocolate Croissant dan The Harvest Blueberry Bloom Cake

JAKARTA, Indonesia — Mencicipi makanan memang merupakan kegiatan yang menyenangkan, namun mencicipi makanan yang kita buat sendiri tentu menjadi pengalaman yang berbeda dan menarik.

Hal itulah yang dirasakan Rappler saat mendapat kesempatan menjadi salah satu peserta The Harvest Atelier, kelas memasak eksklusif yang dibuka pada Selasa, 22 Agustus oleh The Harvest Patissier & Chocolatier. Ini merupakan kelas memasak pertama yang diadakan oleh toko yang telah buka di Indonesia selama lebih dari 14 tahun.

Bertempat di cabang The Harvest di Senopati, Jakarta Selatan, Rappler bersama 13 kontestan lainnya berkesempatan membuat dua menu andalan The Harvest, Chocolate Croissant dan The Harvest Blueberry Bloom Cake. Setelah membuatnya, tentunya seluruh peserta bisa mencoba membawa pulang karyanya masing-masing.

Harvest Atelier pertama juga dihadiri oleh artis Mike Lewis. Pemain sekaligus model sinetron kelahiran 22 Oktober 1981 ini mengungkapkan kegembiraannya bisa berbagi pengalaman pembuatannya. kue Dan makanan yang dipanggang untuk pertama kalinya.

“Ini memang pengalaman pertama mangkukbiasanya saya adalah orang yang suka memasak tapi ini berbeda mangkuk“kata duta merek Panen.

Croissant Coklat

Membuat Croissant Coklat membutuhkan waktu dan kesabaran, jika memang membuatnya dari awal akan memakan waktu lebih dari 5 jam untuk membuat croissant. Namun di kelas The Harvest Atelier para koki siapkan adonan siap diolah.

Peserta kelas belajar cara meratakan adonan dengan menggunakan penggiling adonan supaya seimbang dan prosesnya harus dilakukan berulang-ulang. Sebelum dipanggang, adonan dilumuri dengan telur sehingga tercipta lapisan kulit berwarna coklat renyah yang memberikan sensasi berbeda pada croissant.

Rasa Chocolate Croissant dari Harvest ini cukup nikmat. Adonan makanan yang dipanggang sangat lembut, mentegaRasanya sangat beraroma, dan isian coklatnya pas – tidak terlalu meleleh, namun tetap meleleh saat dimakan. Lapisan renyah di atasnya juga menambah kombinasi rasa pahit sehingga croissantnya semakin nikmat.

Kue bunga blueberry Harvest

Kue Ini adalah salah satu menu pendukung The Harvest yang terdiri dari mousse krim blueberry dan lapisan spons coklat di dalamnya.

Pada kelas The Harvest Atelier, peserta berkesempatan melihat bagaimana krim blueberry dibuat dari awal, kemudian diajarkan cara meraciknya. rendah kue.

Lapisan paling bawah adalah spons coklat, disusul selapis blueberry, lalu dilapis krim. Setelah krim, taruh lapisan lain spons coklat selanjutnya dan lagi ditutup dengan krim. Setelah pelapisan spons coklat terakhir, tutupi dengan krim hingga penuh dan oleskan merata.

Setelah Anda membiarkannya masuk freezer selama 1-2 jam peserta diajak mendekorasi kue Hal ini sesuai dengan kreativitas masing-masing. Bermacam-macam tambahan yang diolah mulai dari bubuk blueberry, coklat putih, coklat batangan, hingga makaroni.

Rasa dari The Harvest Blueberry Bloom Cake juga sangat enak, agak mirip dengan rasa kue black forest, namun tidak ada rasa rum di dalamnya. Perpaduan krim keju dan blueberry juga sangat enak, rasanya tidak terlalu dominan. Dikombinasikan dengan spons cokelat, kue Itu membuatnya semakin nikmat untuk disantap.

The Harvest Atelier kembali digelar di The Harvest Surabaya (30 Agustus), The Harvest Dharmawangsa (5 September), The Harvest Radio Dalam (14 September) dan The Harvest Kebon Jeruk (22 September). Untuk mendaftar pengalaman unik ini, kunjungi atelier.harvestcakes.com. —Rappler.com