blog.ur-doc.com

Apa yang akan Anda makan atau minum selama musim liburan?

Minuman bersoda? Kopi? Kue? Kemungkinannya adalah itu dikemas dengan gula. Dunia memproduksi sekitar 9 juta truk setiap tahunnya, sementara rata-rata orang mengonsumsi 50 pon truk. Namun apakah ini merupakan kesepakatan yang manis bagi para petani tebu yang bekerja paling keras untuk mendapatkannya?

Cpetani John Godinez mengenakan sabit, mengenakan helm oranye usang dan memasuki ladang rumput setajam silet setinggi 6 kaki.

Ini hampir Natal, tapi dia akan menghabiskan liburan sendirian. Di hamparan tebu tak berujung yang menutupi Negros Occidental, 300.000 petani seperti dia menggarap lahan untuk mendapatkan panen termanis.

World Wide Fund for Nature (WWF) baru-baru ini bergabung dengannya untuk menyelamatkan kehidupan balkon.

Memotong rumput liar di bawah sinar matahari adalah pekerjaan yang menyesakkan. Terkadang angin bersiul melalui helaian rumput dan membuat mereka bernyanyi.

“Kami masing-masing akan mendapat sekitar P500 untuk menyiangi satu hektar lahan. Hidup itu keras. Saya sudah melakukan ini selama 20 tahun, namun saya masih belum mampu membesarkan keluarga. Saya akan menghabiskan Natal sendirian lagi,” kata Godinez.

Dulunya didominasi oleh tuan tanah elit yang disebut petani dan terhambat oleh kesulitan dalam memperoleh pinjaman pertanian, para petani tebu tidak mendapatkan hasil yang baik – namun beberapa program bertujuan untuk mengubah situasi mereka pada tahun 2017.

Keberlanjutan pertanian

Kkata benda oleh banyak orang Filipina sebagai labatebu (pabrik gula) tidak jauh berbeda dengan alam talahib (Gula spontan) di sepanjang banyak bidang di seluruh negeri. Itu hanya rumput, tapi itu mengubah dunia. Sekitar 30 pabrik di Filipina mengubah tebu menjadi gula mentah, sementara 12 kilang mengolah gula mentah menjadi gula rafinasi yang kita kenal.

Pada tahun 2012, negara ini memproduksi 2,5 juta metrik ton gula, senilai P70 miliar. Negros Occidental sendiri menyediakan setengahnya.

Untuk meningkatkan taraf hidup petani tebu skala kecil, WWF dan sekutunya berupaya mengubah perdagangan tebu, ditambah kopi, nanas, beras, dan bawang.

TUntuk memastikan keberlanjutan produksi gula, kami telah bermitra dengan berbagai entitas termasuk Bank of the Philippine Islands, Departemen Pertanian, Departemen Reformasi Agraria, Aliansi Multi-Sektoral untuk Pembangunan, dan banyak kelompok lainnya.

“Ohtujuan Anda adalah memproduksi lebih banyak gula dengan sumber daya yang lebih sedikit,” menurut Reynic Alo, direktur eksekutif MUAD.

“Meskipun lahan tebu pada umumnya menghasilkan 50 hingga 70 metrik ton per hektar, praktik baru dapat melipatgandakan hasil. “Berbeda dengan penanaman tebu yang biasa dilakukan secara berjajar, kami menguji ‘sistem lubang’ baru dengan menggunakan lubang sedalam 40cm dengan jarak yang sama yang ditanami 4 pohon tebu,” kata Alo.

Melalui pemeliharaan dan nutrisi tanaman yang tepat, sistem baru ini dapat menghasilkan hingga 100 ton per hektar. Jika kita ingin bersaing dengan raksasa gula seperti Brazil dan Thailand, kita perlu berinovasi, tambahnya.

Bantuan pertanian

Mitra proyek Roxas Holdings Incorporated (RHI) memberikan bantuan teknis pertanian kepada koperasi pertanian yang ditunjuk, sambil mendorong praktik pertanian berkelanjutan. Perusahaan juga membantu mengidentifikasi tanaman dan hewan ternak alternatif yang dapat ditinggalkan oleh para petani waktu habis – musim sepi pada bulan April hingga Agustus, ketika para petani harus menunggu dengan sabar hingga tebu tumbuh hingga mencapai ukuran yang dapat dipanen.

Mitra lain, Petani dan Ilmuwan untuk Pembangunan Pertanian (MASIPAG), mengajarkan petani skala kecil untuk beralih ke organik.

“Tebu yang ditanam secara organik jauh lebih tahan terhadap hama dan penyakit, terutama karena batangnya tumbuh lebih tebal. Kami mengajari para petani untuk menghindari pestisida kimia dan melakukan diversifikasi tanaman untuk membantu mereka melewati masa sulit ini waktu habis – periode antara tanam pada bulan April dan panen pada bulan Agustus. Petani kami tidak hanya menanam tebu, tapi juga padi, sayuran, ditambah hewan ternak seperti ayam dan babi,” kata petugas MASIPAG Genrelyn Jalico.

“Ada juga pasar yang terus berkembang untuk barang-barang organik, yang ironisnya bisa dijual dengan harga lebih baik dibandingkan produk olahan. Secara organik muscovado Misalnya gula pasir bisa dijual dengan harga PHP60 per kilo, sedangkan gula putih olahan dijual dengan harga sekitar PHP40 per kilo,” tambah Jalico.

Manajer proyek WWF Filipina, Monci Hinay, mencatat bahwa meskipun permintaan pangan di negara tersebut terus meningkat, sebagian besar petani kita masih miskin.

“Kami bekerja sama dengan banyak mitra di Negros Occidental dan Batangas untuk mengumpulkan dan berbagi praktik terbaik dalam menanam dan memproses tebu berdampak rendah namun menghasilkan tinggi. Kami mengubah kehidupan melalui solusi pertanian yang lebih baik,” katanya.

Untuk mengatasi tantangan bagi industri gula

Sektor pertanian Filipina menyumbang 40% perekonomian, namun mengeluarkan 30% gas rumah kaca di negara tersebut, sehingga memicu perubahan iklim yang berbahaya. Banjir, kekeringan, penyakit, dan dampak perubahan iklim lainnya dapat melumpuhkan lahan pertanian.

“Penggunaan air, erosi tanah, konversi lahan, pestisida dan polusi harus diatasi untuk menjamin keberlanjutan pertanian. Bagaimana kita bisa memberi makan diri kita sendiri jika sistem alam kita tidak lagi mampu mendukung tanaman?” tanya Hina.

Ada banyak tantangan yang dihadapi industri gula di negara ini, yang telah mengalami kemunduran sejak tahun 1970an dan kini terancam oleh membanjirnya gula impor yang murah. Dengan pembiayaan, pendidikan dan inovasi yang lebih baik, industri gula Filipina dapat bangkit kembali dan memberikan kabar yang lebih baik kepada para petaninya.

BAck di negara tebu yang ramai, pekerjaan kita sehari-hari sudah selesai. Kami mencari tempat berteduh dan memecahkan roti di bawah rumpun bambu yang bergoyang. Saya baru saja merasakan rasa hormat terhadap para petani tebu di Negros Occidental, yang berdiri tegak dan tangguh – sama seperti tebu yang mereka panen.

Benar, industri tebu Negros telah menjadi simfoni yang pahit selama 300 tahun, namun jika cara-cara baru dalam bertani dan pembiayaan mulai mengakar, maka pada Natal berikutnya John akhirnya dapat menikmati suguhan liburan bersama keluarga barunya. – Rappler.com

Gregg Yan, ‘setelahkomunikator pemenang lingkungan untuk World Wide Fund for Nature (WWF-Filipina), menulis tentang isu-isu lingkungan dan antropologi di Asia. Dinobatkan sebagai komunikator advokasi terkemuka di kawasan Asia-Pasifik pada tahun 2016, ia bekerja keras selama berhari-hari bersama para petani tebu di Negros Occidental untuk membuat laporan ini.