Restoran Baguio yang Unik Mendapat Perhatian Google
- keren989
- 0
Yagam Restaurant menyajikan masakan Cordillera otentik dan kopi
BAGUIO, Filipina – Kutub Carla Rosito sedang membeli bawang di pasar Baguio ketika dia mendengar kabar baik. Dan tidak ada yang menangis sekarang.
Restoran Yagam yang dikelola Rosito terpilih di antara 3 pemenang Pencarian Cerita Google Business Group (GBG) tahun ini.
Yang lainnya adalah Sebenarnya (pusat panggilan berbasis di Davao yang melatih “orang tua penuh waktu, pemuda pengangguran, dan orang-orang yang memiliki akses terbatas terhadap pekerjaan karena kondisi medis, disabilitas, atau kehidupan masa lalu mereka” untuk melakukan outsourcing layanan asisten virtual ke berbagai organisasi nirlaba, perusahaan sosial, dan LSM) dan riliv .com (layanan konseling virtual pribadi Indonesia yang didukung oleh psikolog dan psikiater profesional). Khalti.com, dompet digital untuk pembayaran online instan, aman, dan bebas repot di Nepal, adalah penerima penghargaan People’s Choice.
Yagam dan pemenang lainnya membayar biaya perjalanan mengunjungi kantor pusat Google di Mountain View, California. Selama di sana, mereka akan menerima sesi pendampingan dari para ahli GBG, bertemu dengan anggota GBG lainnya, dan pemberi pengaruh di komunitas.
Ketika Rosito dan saudara-saudaranya memulai Restoran Yagam (dinamai menurut salah satu putrinya) pada tahun 2014, mereka kebanyakan berpikir untuk menyajikan masakan Cordillera yang belum pernah ada sebelumnya. Selain daripada pinikpikan (dinyanyikan semur ayam) dan lantai (babi asap), Yagam juga menyajikan penuh (sosis darah), rangkaian (daun talas) ditelepon (rebusan sayur pedas dengan bekicot dari Kalinga). Ada juga kue beras dari Kalinga yang disebut inanchila Dan kiniwar.
Carla yang pernah menjadi aktivis budaya juga menjadi pembawa acara konser mini, pembacaan puisi, dan pameran di Yagam. Bersama teman-teman seperti seniman Rocky Cajigan, Faye Marino, Dumay Solinggay, Vince Navarro dan lainnya, mereka mengubah Yagam menjadi pusat kebudayaan lain di Baguio. Mereka juga membuka perpustakaan mini dan toko kerajinan.
Restoran Yagam adalah sebuah rumah tua yang ruang bawah tanahnya telah diubah menjadi tempat tinggal (kebanyakan untuk pekerja magang Jepang dan teman-teman Cordillera Green Network), dengan restoran di bagian atas.
Dan kemudian kopi menghalanginya. Carla juga berpikir untuk menggunakan restoran tersebut untuk memasarkan sebagian besar kopi Arabika dari kota Tublay, Acop, Kapangan, Kibungan dan Buguias di Benguet. Dia mengubah rumah samping menjadi tempat penyimpanan dan pemanggangan kopi. CGN, di mana Carla menjadi salah satu petugasnya, juga memulai perkebunan kopi di kota Tublay setelah topan Pepeng melanda wilayah tersebut pada tahun 2012.
Carla juga mulai menghadiri seminar GBG di Baguio. “Acara GBG yang saya hadiri menjelaskan bagaimana produk Google dapat digunakan dalam bisnis tidak hanya dalam pemasaran namun dalam membuat dan memperbaiki data bisnis, juga dalam menggunakan Google untuk komunikasi (Acara GBG yang saya hadiri menjelaskan bagaimana kita dapat menggunakan produk Google dalam bisnis, tidak hanya untuk pemasaran, tetapi juga untuk membuat dan mengatur data, serta menggunakan Google untuk komunikasi),” kata Carla.
“Google, melalui program komunitas Google Business Group, bertujuan untuk membantu wirausahawan terhubung, mendapatkan informasi, dan terinspirasi melalui acara pembelajaran yang diselenggarakan oleh komunitas Google Business Group,” kata Vincent Tabor, manajer GBG di Baguio.
“Ms. Carla menerapkan apa yang dia pelajari di acara kami, termasuk menjadikan bisnis Anda terlihat online melalui Google Bisnisku,” tambah Tabor.
“Sejak kami mulai menggunakan Google Bisnisku dan masuk ke Google Map melalui bantuan GBG Baguio, kafe ini mengalami peningkatan penjualan sebesar 100%. Ini sangat besar perbedaan ketika kami membuka pada tahun 2014 dan ketika kami Google pada tahun 2015 (Ada perbedaan besar dari saat kami buka pada tahun 2014 dan saat kami bergabung dengan Google pada tahun 2015),” kata Carla.
Ulasan bagus dari TripAdvisor juga membantu Yagam.
Lokasinya yang relatif terpencil (di Gibraltar di belakang Wright Park) juga menjadi keunggulannya, menjadikannya pusat kencan yang ideal dan tempat untuk melepaskan diri dari segala kesibukan. Juga teman-temannya yang unik akan mengadakan pesta-pesta aneh seperti pesta bertema Bollywood untuk teman-temannya yang berangkat ke India.
Carla memutuskan untuk mengikuti GBG Stories Search dan berhasil masuk ke dalam Top 24 dunia. Bulan lalu, cerita Yagam berhasil mencapai Top 9 dan Minggu lalu, 17 September, ketika Carla sedang membeli bawang, Yagam berhasil mencapai puncak.
“Saat ini kami telah meluncurkan racikan kopi baru dan membuat website untuk menjual biji kopi sangrai secara online, yang dimulai dari sudahakan mendorong iklan media sosial kita ayah dengan bantuan GBG Baguio,” kata Carla. – Rappler.com
Berencana mencoba Yagam? Biarkan kami mengantarmu ke sana sedikit.