blog.ur-doc.com

MANILA, Filipina – Dalam hal membuat hari keluarga menjadi lebih baik, tidak ada yang bisa mengalahkan masakan rumahan.

Pikirkan tentang hidangan favorit anak Anda dan bagaimana makanan tersebut selalu membuat mereka tersenyum. Setelah seharian penuh ujian di sekolah, mereka menantikan hadiah berupa hidangan kukus afritada. Ketika mereka memenangkan pertandingan pertama mereka, Anda mengundang seluruh tim untuk makan malam perayaan bersama Anda rebus, yang juga merupakan favorit semua orang.

Di tengah masa-masa penuh tekanan dan serba cepat yang kita jalani saat ini, ritual pulang ke rumah dan makan bersama bersama keluarga masih menjadi cara terbaik untuk mempererat tali silaturahmi.

Berikut adalah kisah 3 ibu yang mengetahui hal ini, dan telah menggunakan kekuatan makanan rumahan untuk mendekatkan keluarga mereka.

Ibu yang bekerja

Aenelle Dizon, 45, adalah seorang dokter kulit dan ibu dari 3 anak. Seperti kebanyakan ibu yang bekerja, kehidupan Aenelle bisa menjadi sedikit gila saat dia mengatur waktu bersama keluarga dengan melayani klien di 3 kliniknya.

Meskipun jadwalnya padat, dia tetap meluangkan waktu untuk memasak untuk keluarganya sebanyak yang dia bisa. Mereka juga makan bersama setiap malam.

Karena anak-anak Aenelle masih kecil (yang sulung berusia 12 tahun), mereka memiliki nafsu makan yang besar dan menyukai hidangan yang gurih.

Aenelle berkata: “Setiap kali saya memiliki jadwal bebas di klinik dan anak-anak semua ada di sana, saya mencoba menyiapkan hidangan yang mudah dimasak, tetapi pada saat yang sama mereka akan menikmatinya. Mereka menyukai pasta berbahan tomat, tapi mereka menyukainya rebus paling – sering kali saya membuat caldereta domba,’ katanya. “Makanan anak-anak biasanya nasi dan mereka suka mencampurkannya dengan saus.”

Nasihat Aenelle kepada para ibu bekerja lainnya adalah menyediakan waktu untuk anak-anak, apa pun yang terjadi. “Anda tidak bisa mengatakan Anda tidak punya waktu untuk melakukan sesuatu. Ini hanya masalah prioritas,” katanya. “Misalnya ada kegiatan sekolah, tapi saya juga punya jadwal di klinik, tentu saya akan pergi ke kegiatan sekolah dulu dan menyesuaikan waktu kliniknya. Ini benar-benar manajemen waktu dan menetapkan prioritas Anda.”

Ibu yang tinggal di rumah

Ketika Yelly Lee mengetahui bahwa dia hamil anak pertama mereka, dia dan suaminya memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya untuk fokus dan menghabiskan lebih banyak waktu dengan anak-anak mereka. Saat ini, selain aktif dalam kegiatan gereja, wanita berusia 39 tahun ini mencurahkan sebagian besar waktunya untuk melakukan homeschooling terhadap kedua anaknya.

Menjadi ibu “penuh waktu” adalah pekerjaan yang sulit dan Yelly sebenarnya sekarang lebih sibuk daripada sebelumnya.

Di rumah, Yelly menggunakan memasak sebagai pendekatan praktis dalam mengajarkan berbagai mata pelajaran dan bahkan kebiasaan praktis. Prosedur dapur sederhana, seperti cara mengukur dan menyiapkan bahan dengan aman, menjadi pelajaran matematika atau sains. Menikmati makanan menjadi sesi tata krama meja yang benar.

Setiap kali anak-anaknya membantunya memasak, hidangan favorit mereka adalah menyiapkannya kacang almond, yang berisi bakso dan saus tomat. “Mereka suka kalau bisa menggulung bakso dan menikmati prosesnya,” jelas Yelly.

Melalui pelajaran dapur, anak-anak Yelly juga belajar menjadi lebih bertanggung jawab dan berdaya. “Ini juga merupakan cara kami mengatakan ‘Saya mempercayai Anda meskipun Anda masih anak-anak dan Anda dapat berkontribusi untuk kebahagiaan keluarga kami’,” katanya. “Mereka bangga sekali kalau masakan kita enak. Kadang-kadang mereka bahkan mengatakan: ‘Saya ingin menjadi koki di masa depan’ atau ‘Ayo kita mendirikan restoran.’ Semua karena keterlibatan sederhana dengan membiarkan mereka menaruh telur atau menaruh saus atau mencampurnya.”

Ibu jarak jauh

Bagi Joji Santos–Ferrer, keluarga adalah segalanya. Karena ketiga anaknya kini hidup mandiri, ibu berusia 55 tahun ini memastikan anak-anaknya selalu punya sesuatu yang dinanti-nantikan saat berada di rumah. Saat ini, saat seluruh keluarga kembali ke Bukidnon untuk berlibur, Joji mengandalkan resep terpercayanya untuk memastikan sambutan lezat untuk anak-anaknya.

Dia mengenang: “Sejak saya masih menjadi istri dan ibu muda, saya selalu senang mengoleksi resep Kitchenomics. Bahkan, saya biasa mengaturnya ke dalam folder yang jelas dan mengumpulkan beberapa buku resep.” Joji biasanya mengimprovisasi resep-resep ini atau membuat resepnya sendiri tergantung selera dia dan keluarganya.

Setiap kali dia mendapat kesempatan memasak untuk anak-anaknya, Joji sibuk menyiapkan hidangan dan makanan penutup favorit mereka sepanjang masa. “Saya memastikan saya memasak untuk makan malam setidaknya dua atau tiga kali seminggu, terutama jika saya bisa menemukan potongan daging sapi yang enak dan potongan khusus seperti buntut, lidah, babat atau kambing,” katanya.

Dia tahu masakan terkenal seperti apa minor, mesin, rebus, Nasi ala Kuba, kapalan Dan pocherotapi keluarganya sangat mencintainya lidah rebus yang paling. Putri bungsunya, Jannah, mengatakan itu adalah favorit pribadinya hanya karena rasanya yang sangat enak. “Saat dia berhasil, terutama saat kita semua berkumpul di acara-acara khusus, semuanya hilang dalam hitungan menit. Enak sekali,” kata Jannah. Joji membuat sausnya istimewa dengan menambahkan bahan-bahan yang disukai anak-anaknya, seperti camilan nanas dan madu.

Joji sangat bangga dengan apa yang dimiliki dan akan menjadi anak-anaknya di masa depan. Sementara itu, dia terus bereksperimen di dapur dan tidak sabar menunggu waktu berikutnya dia bisa menyatukan anak-anaknya di bawah satu atap.

#Pulang

Meski punya latar belakang dan pengalaman berbeda, ketiga ibu ini tahu cara membuat segala sesuatunya berjalan sesuai keinginan mereka. Dari jadwal Aenelle yang padat, hingga tanggung jawab Yelly untuk mengurus rumah dan pendidikan anak-anaknya, hingga Joji yang kini memiliki anak-anak yang hidup mandiri – setiap ibu meluangkan waktu untuk makan enak dan mengobrol sambil makan bersama, apa pun yang terjadi.

Sekarang giliran Anda untuk memberi tahu kami: bagaimana masakan rumahan membuat Anda dan keluarga semakin dekat?

Baca terus untuk mengetahui pendapat orang-orang tentang apa yang membuat mereka bersemangat untuk #ComeHome dan mengapa makanan rumahan lebih dari sekadar berbagi makanan dengan orang-orang terkasih.

– Rappler.com