Lebih dari 100 chef dan ikon kuliner akan meramaikan ‘Ubud Food Festival 2017’
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
‘Ubud Food Festival 2017’ akan diselenggarakan pada 12-14 Mei
JAKARTA, Indonesia – Lebih dari 100 kokiikon kuliner, pemilik restoran, aktivis lingkungan dan inovator sosial akan bergabung dalam acara tersebut Festival Makanan Ubud (UFF) yang akan diselenggarakan tahun ini pada 12-14 Mei di Bali. Ini merupakan ketiga kalinya UFF terselenggara.
Yang menjadi headline sumber daya internasional tahun ini adalah Chele González dari Gallery VASK, satu-satunya perwakilan Filipina yang masuk dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia Tahun 2017.
Ada juga koki dan penulis Joannès Rivière sebagai perwakilan dari salah satu restoran terpopuler di Kamboja saat ini, Cuisine Wat Damnak. Yang lainnya adalah koki dan pemilik restoran Gattopardo Ristorante di Mare di Singapura dan Olio di Sydney, Lino Sauro.
Mural Manjunath dari restoran juga ikut bergabung Bintang Michelin Lagu India di Singapura; Executive Pastry Chef Robuchon Bangkok Group, Yannis J. Janssens yang berasal dari Belgia; koki dan penulis Taiwan Tzu-i Chuang Mullinax; satu dari koki Yang terbaik dari Peru, Eduardo Montes; dan Dylan Jones dari restoran Bo.Ian di Bangkok yang menempati posisi ke-19 dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia.
UFF tidak hanya menghadirkan pakar dan keahlian internasional, namun juga showcase keahlian chef dan penggiat kuliner asal Indonesia. Salah satunya adalah Karen Carlotta dari Jakarta.
Adhika Maxie, Fernando Sindu, dan Ragil Imam Wibowo juga ikut bergabung, yang dikenal mampu membuat masakan Indonesia lebih modern. Mereka akan tampil bersama juri Master Koki IndonesiaRinrin Marinka lalu koki terkenal Farrah Quinn.
Sementara itu, “Ratu” masakan asli Indonesia, Sisca Soewitomo, juga akan bergabung dengan pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno; ahli tempe Winarno; dan ikon kuliner William Wongso.
Untuk berdiri dalam barisan dan artis lengkapnya dapat dilihat Di Sini.
Selama tiga hari pelaksanaan, pengunjung dapat menikmati beragam kuliner dari seluruh daerah nusantara. Berbagai jajanan khas dari berbagai provinsi juga akan ditampilkan pada festival ini.
Bukan hanya soal makanan dan kuliner dalam sesi tersebut Pikirkan, bicara, rasakanpengunjung dapat berpartisipasi dalam diskusi membahas tema ekologi dan kesehatan yang dipimpin oleh banyak ahli, termasuk ahli di bidangnya keanekaragaman hayati pangan Helianti Hilman, manajer perdagangan adil komunitas dan yayasan perikanan Yasmine Simbolon, guru gaya hidup Arimbi Nimpuno dan pelatih kesehatan Sophie Navita
Bagi yang suka menulis dan fotografi, UFF juga menawarkan variasi kelas master yang diawasi oleh para ahli ternama di bidangnya masing-masing. Termasuk Dade Akbar, pemilik Warteg Gourmet ternama.
Di Dade adalah pendongeng kuliner Ade Putri Paramadita; penulis makananpenulis dan kritikus Kevindra Soemantri; fotografer makanan Togi Panjaitan; sejarawan makanan serta penulis Fadly Rahman, dan “kamus berjalan” pengusaha street food Indonesia Arie Parikesit.
“Kami sangat senang bisa menghadirkan lebih dari 100 pembicara untuk UFF ketiga tahun ini, yang pastinya akan menampilkan kekayaan kuliner, inovasi, dan tentu saja cita rasa!” kata pendiri dan direktur Janet DeNeefe.
“Lebih dari sekedar makanan enak, program kami bersatu koki dan pecinta kuliner untuk ‘melihat’ industri pangan mulai dari hasil kerja keras para petani hingga sajian para ikon kuliner.”
Tiket acara UFF 2017 kini tersedia secara online on line Dari situs resmi UFF.
Sampai jumpa di UFF 2017! -Rappler.com
