blog.ur-doc.com

Dominasi Max’s Group ditantang oleh munculnya restoran cepat saji dan truk makanan

MANILA, Filipina – Max’s Group Incorporated (MGI) yang berusia 72 tahun meningkatkan anggaran belanja modalnya untuk tahun 2017 menjadi P800 juta. Operator jaringan restoran kasual terbesar di Filipina akan menggunakannya untuk mendanai upaya agar tetap relevan dengan zaman modern di mana restoran cepat saji dan truk makanan berkembang pesat.

Dari Max’s Restaurant yang pertama di Kota Quezon hingga portofolio beragam 14 merek di seluruh dunia, Max’s Group telah memperkuat posisinya sebagai pemimpin pasar dalam industri restoran dengan layanan lengkap di Filipina. Namun hal ini ditantang oleh lonjakan merek-merek baru di pasar, berkat selera pelanggan yang lebih canggih, menurut laporan Euromonitor International tahun 2016.

Perusahaan riset tersebut mengatakan bahwa pemain independen mendominasi restoran dengan layanan lengkap di Filipina, dan menguasai 75% pangsa pasar saluran tersebut selama tahun 2015.

Di antara pemain rantai, Max’s Group tetap menjadi pemimpin pada tahun 2015 dengan pangsa nilai sebesar 5% karena beragamnya portofolio merek seperti Max’s, Pancake House, Kabisera, dan Dencio’s.

“Ke depan, kami tetap optimis terhadap kesehatan inklusif Filipina dan perekonomian lintas batas. Untuk tahun 2017, kami telah memberikan komitmen modal segar sekitar P800 juta untuk mendanai jaringan toko kami, peningkatan komisaris dan infrastruktur pendukung lainnya,” kata ketua Max Sharon Fuentebella dalam rapat pemegang saham di Kota Quezon pada hari Senin, 8 Mei.

1.000 toko siap pada tahun 2020

Max’s Group menargetkan untuk membangun 1.000 toko, 200 di antaranya akan berada di luar Filipina pada tahun 2020.

“Kami menjaga diri kami dalam jangkauan untuk mencapai tujuan ini. Ukuran kinerja kami didasarkan pada rencana perluasan toko, yang mengandalkan pendekatan terstruktur dalam riset kelayakan pasar dan pemilihan lokasi,” kata Fuentebella.

Di kancah internasional, Max’s Group tidak melambat dalam memperluas jaringan tokonya.

Max’s menutup tahun 2016 dengan 623 toko, 49 di antaranya berada di Amerika Utara, Timur Tengah, dan Asia.

Sebanyak 141 lokasi internasional lainnya sedang direncanakan, presiden dan CEO grup Max, Robert Trota, mengatakan kepada wartawan di sela-sela rapat pemegang saham.

Trota mengatakan bahwa kelompok Max akan mencari lebih banyak peluang ekspansi di Asia Tenggara dan akan segera memasuki Eropa yang “kurang ditembus”.

“Sekarang kita berada di Tiongkok, Singapura dan Vietnam, wilayah-wilayah tersebut memiliki lebih banyak ruang untuk ekspansi. Amerika Utara akan selalu berkembang. Tentu komunitas Filipina ada di sana dan tentu saja Timur Tengah,” tambahnya.

Max berencana mempelajari pasar Eropa terlebih dahulu dan memastikan bahwa ia dapat membuka beberapa toko di sana sebelum menandatangani perjanjian investasi. (BACA: Grup Max berekspansi ke Eropa: belum untuk saat ini)

“Begitu Anda memasuki area seperti itu… Anda tidak boleh hanya membuka satu toko. Pasti ada beberapa toko. Karena untuk Anda layani, untuk Anda dukung, tidak ada gunanya hanya mengunjungi satu outlet di suatu wilayah tertentu, ”jelas Trota.

Inovasi, lintas waralaba

Euromonitor mengatakan bahwa Max’s Group dapat mempertahankan kepemimpinannya karena “upaya intensif untuk mengembangkan merek-merek yang ada dan memperbaiki merek-merek yang berkinerja buruk.”

Trota mengatakan perusahaannya berada di jalur yang tepat untuk mencapai tujuannya berkat lintas waralaba, di mana pewaralaba andalannya seperti Max’s Restaurant mendapatkan waralaba dari merek sejenis lainnya seperti Krispy Kreme.

Max’s Group terus meningkatkan layanan pelanggannya, seperti mendatangkan semua mereknya dalam satu sistem pengiriman yang terpadu dan terintegrasi.

Dengan Max’s Restaurant, Yellow Cab Pizza, Pancake House, Krispy Kreme, dan Teriyaki Boy yang beroperasi dalam satu sistem pengiriman, pengalaman pelanggan yang lebih nyaman dan lancar adalah fokusnya, kata perusahaan tersebut.

Bersamaan dengan inisiatif lain seperti pengiriman aplikasi seluler dan program hadiah, “Max’s Group melanjutkan dominasinya karena rekam jejaknya yang dapat diandalkan dalam memberikan makanan berkualitas dan layanan pelanggan yang baik,” kata Euromonitor.

Max’s Group juga telah membentuk tim logistik multi-merek dengan 60 sepeda pengiriman baru dan pengendara di atas tim pengiriman merek yang ada untuk memastikan pesanan di semua merek dipenuhi tepat waktu.

Langkah untuk memperkuat kemampuan pengiriman ini terbukti efektif karena “penjualan pengiriman membukukan pertumbuhan penjualan sebesar 24% tahun-ke-tahun pada tahun 2016, senilai P1,08 miliar atau 9% dari pendapatan perusahaan,” kata Max’s dalam pernyataan terpisah. . .

“Kami tetap positif dalam hal situasi ekonomi di Filipina dan itulah sebabnya, seperti disebutkan, kami ingin membuka 70 toko baru karena kami merasa ada cukup ruang bagi kami untuk berekspansi dalam situasi saat ini,” direktur dan chief financial officer Max kata petugas Dave Fuentebella. – Rappler.com