(Apa yang Saya Makan) Roti Apel Hijau yang cantik itu enak
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Roti apel hijau ini meledak dengan rasa buah. Dapatkan di Kumori, toko roti dan kafe Jepang
Di dalam Apa yang saya makanRappler menyajikan hidangan yang tak terlupakan—mungkin ramuan yang mencengangkan, atau sekadar makanan lezat luar biasa yang Anda temui atau kembalikan beberapa kali.
Apakah akhir-akhir ini Anda makan sesuatu yang ingin Anda bagikan? Kirim foto dan cerita Anda ke [email protected] dan hubungi kami.
Pertama kali saya menemukan bola hijau aneh ini adalah melalui sebuah foto, dan hal itu menggugah rasa ingin tahu saya. Saya bertanya, “Apakah ini buah?”
Ini sebenarnya adalah sandwich apel hijau (P45) dari Kumori, toko roti dan kafe Jepang dengan beberapa cabang di Manila. Di toko yang penuh dengan berbagai macam makanan panggang – mulai dari kue keju yang mengalir, kue keju Hanjuku yang empuk, hingga brioches berisi buah – roti ini menonjol karena warnanya.
Roti apel hijau Kumori, Anda akan terkejut mengetahui, sebenarnya tidak ada yang mewah. Itu hanyalah roti berisi apel – mirip dengan yang Anda temukan di pai apel – dan dilapisi dengan coklat putih berwarna hijau. Dihiasi dengan potongan tabung berbentuk kue sebagai batangnya dan daun hijau berlogo toko.
Di dalamnya rasanya seperti pai apel asam yang dikelilingi roti empuk. Sedangkan bagian luar coklat putih memberikan rasa seperti permen. Menurutku itu mengingatkanku pada apel karamel.
Roti apel hijau meledak dengan rasa apel, jadi sebaiknya saya menyebutnya bom buah, istilah yang saya temukan dalam kopi dan anggur Gelombang Ketiga untuk menggambarkan rasa kaya seperti selai. Namun, bahkan setelah beberapa gigitan, rasanya tidak pernah berminyak.
Bagaimana cara pembuatannya?
Saya mendapat kehormatan untuk memfilmkan para pembuat roti yang menyiapkan kue-kue dari awal di Blok di cabang SM City North EDSA.
Para pembuat roti bekerja pada jam 6 pagi untuk menyiapkan roti apel hijau bersama dengan makanan manis dan asin lainnya. Mereka menghasilkan setidaknya selusin di pagi hari untuk orang banyak.
Adonan digulung rata dan diisi apel, lalu digulung menjadi bola. Setelah dimasukkan ke dalam proofer agar adonan mengembang, adonan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Terakhir, roti tersebut dicelupkan ke dalam coklat putih leleh untuk memberikan ciri khas lapisan hijaunya.
Dimana mendapatkannya?
Kumori memiliki toko di lokasi berikut:
- G/F Blok, SM City North EDSA, North Avenue corner EDSA, Kota Quezon
- LG/F SM Makati, Courtyard Drive, Ayala Center, Kota Makati
- LG/F Landmark Makati, Makati Avenue, Ayala Center, Kota Makati
- Segera dibuka: G/F UP Town Center, Katipunan Avenue, Diliman, Kota Quezon
– Rappler.com
