blog.ur-doc.com

MANILA, Filipina – Tidak banyak pilihan makanan sehat yang sederhana di kawasan Tomas Morato, namun aktris Bianca King dan fotografer fesyen Xander Angeles mencoba memperbaikinya dengan Runner’s Kitchen, sebuah restoran yang menyajikan makanan sehat dan menggunakan bahan-bahan organik.

Menurut siaran pers, Xander dan Bianca mulai berlari bersama 3 tahun lalu, yang menyebabkan Xander mengubah gaya hidupnya dan menurunkan berat badan sebanyak 50 pon.

Namun keputusan untuk membuka restoran bukanlah suatu kebetulan. Saat makan siang pers di awal April, Bianca menceritakan bahwa dia selalu senang menyajikan hidangan yang dia buat kepada teman dan keluarganya, dan mereka selalu mengatakan kepadanya bahwa mereka merasa seperti sedang makan di restorannya.

Makanan di Runner’s Kitchen merupakan perpanjangan dari masakan rumah Bianca, makanan yang dia buat di rumah untuk dirinya sendiri atau untuk orang yang dicintainya.

Bianca menambahkan bahwa bahan-bahan yang digunakan di restorannya berasal langsung dari peternakan setempat, dan mereka juga menyiapkan makanan dengan cara yang lebih sehat.

Dikenal berminyak dan asin, masakan Filipina disajikan dengan nasi hitam, telur organik, dan salad. Daging mereka diolah sendiri atau diperoleh secara lokal – misalnya, ayam tocino dibuat dengan jus nanas dan azuete, dan sosis beruang asli mereka adalah spesies babi lokal.

“Semakin dekat sumbernya dengan piring Anda, semakin segar makanan tersebut,” jelas Bianca.

Berikut ini apa yang kami coba saat makan siang pers di Runner’s Kitchen pada bulan April.

Gulungan tuna quinoa pedas (Hlm.295)

Gulungan tuna ini adalah favorit Runner’s Kitchen dan juga salah satu milik Bianca karena keunikannya – dia belum pernah melihat restoran lain yang menyajikan hidangan serupa.

Alih-alih nasi, tuna roll pedas ini diisi dengan quinoa, bersama dengan mentimun dan mangga, sriracha aioli, krim kelapa, reduksi jahe kedelai, dan tentu saja, tuna mentah tingkat sushi.

Mangkuk super Tahini quinoa (P330)

Baru di menu Runner’s Kitchen, semangkuk besar sayuran ini diisi sampai penuh dengan jamur, buncis, wortel, tauge, mentimun, selada, kacang mete, tomat, quinoa. Serpihan cabai juga menambah rasa pedas pada saus tahini.

Jika Anda memakannya sendiri, itu akan cukup untuk makanan ringan dan lengkap – terlebih lagi jika Anda membungkusnya – tetapi juga bagus untuk dibagikan.

Lada dan tuna berkulit wijen dengan nasi hitam (P395)

Tuna bakar versi Runner’s Kitchen hadir dengan saus cuka kedelai, zucchini carpaccio, dan nasi hitam yang dimasak dengan tahini.

Udang paprika dan nasi kembang kol (P410)

Udang besar yang digoreng ini diletakkan di atas lobak merah, kemangi renyah, dan bayam. Kami menyajikan nasi kembang kol yang dimasak dengan tomat, bawang bombay, dan jamur di acara media, namun Anda juga dapat memilih antara nasi hitam, kentang panggang, atau quinoa.

Dengan begitu banyak hal yang terjadi dalam satu hidangan, dari mana Anda memulainya? Bianca menyarankan untuk memasukkan sedikit semuanya – udang, lobak, kemangi, bayam dan nasi, dicelupkan ke dalam saus – dan memakan semuanya dalam satu gigitan.

Jalankan 365 maraton spesial (P460)

Sampler piring sarapan ini diberi nama sesuai namanya Jalankan 365ph, grup lari Xander. Di dalamnya Anda mendapatkan beberapa tocino ayam organik yang lezat, tapa daging sapi yang diberi makan rumput, dan sosis beruang asli bersama dengan nasi hitam, telur organik, dan beberapa salad.

Anda juga dapat memesan masing-masing hidangan ini sendiri. Tocino ayam adalah piring sarapan 5k, tapa adalah piring sarapan 10k, dan sosis beruang asli adalah piring sarapan 21k.

Menu sarapan Runner’s Kitchen tersedia mulai pukul 08:00 hingga 13:00.

Kacang cabai dan bungkus daging sapi (Hlm370)

Kacang cabai dan bungkus daging sapi adalah pilihan yang bagus untuk hidangan berat dan mengenyangkan. Selain kacang dan daging sapi Meksiko yang pedas, bungkus ini berisi tomat segar, bawang merah, keju cheddar dalam tortilla gandum utuh.

Nacho gandum utuh adobo (P320)

Bianca menggunakan bahan-bahan segar dan alami untuk makanannya dan menyajikan salad dengan hidangannya. Gambar di atas: nacho dengan taburan daging babi organik tanpa lemak, salsa nanas-mangga, keju cheddar, jagung segar, dan mayo buatan rumah.

Wafer coklat bebas gluten (P380)

Wafel ini menjadi hit di acara media, dan Bianca mengakui bahwa wafel tersebut juga menjadi favoritnya. Runner’s Kitchen menggunakan campuran bebas gluten untuk wafel ini dan di atasnya diberi pisang berlapis kaca, sirup kelapa, dan kacang mete.

Smoothie hidup (P160)

Cuci semuanya dengan smoothie buah dan sayuran dari Runner’s Kitchen. Kami mencoba smoothie Masigla selama acara media – kangkung, mangga, dan nanas tanpa produk susu atau sirup sederhana, seperti semua smoothie di restoran.

Kue keju gula kelapa (P250)

Untuk hidangan penutup, Runner’s Kitchen menyajikan kue keju dan kacang mete putih (P135).

Susu kacang mete mereka dibuat dalam jumlah kecil setiap pagi, sedangkan kue keju mereka diberi taburan stroberi atau buah persik, tergantung ketersediaan.

Sudahkah Anda mencoba Runner’s Kitchen? Beri tahu kami pendapat Anda tentang restoran Bianca dan Xander di komentar! – Rappler.com

Runner’s Kitchen dapat ditemukan di Creekside Square, Tomas Morato Avenue, Kota Quezon.