Kopi panjang umur
Guiel Albiola adalah salah satu generasi baru pedagang dan petani kopi yang berjuang untuk menjaga industri ini tetap hidup
MANILA, Filipina – Guiel Albiola tumbuh dengan lingkungan kopi.
Ia berasal dari keluarga pedagang kopi. Kakeknya memulai sebuah perusahaan bernama MCM Golden Bean, yang diwariskan kepada orang tua Guiel.
“Bodega tempat mereka (kakek dan ayah saya) menyimpan biji kopi berada tepat di sebelah rumah kami,” kata pria berusia 31 tahun ini. “Kadang-kadang sepupu saya, bersama saudara laki-laki saya dan saya, menemukan sisa biji kopi di tanah, yang kami timbang dan kami pergi ke kakek saya dan menjualnya kepadanya.”
Ritual bermain mereka kini menjadi mata pencaharian mereka yang sebenarnya karena Guiel dan adik laki-lakinya Niño kini bertanggung jawab atas bisnis keluarga.
Di universitas, Guiel mengambil jurusan Manajemen karena dia ingin menjadi bos bagi dirinya sendiri. Setelah mencoba menjalankan usaha kecil-kecilan sendiri, seperti mendistribusikan kasur, dia memutuskan untuk mengambil alih perdagangan yang memberi dia dan saudaranya penghidupan yang baik.
Pedagang muda seperti Guiel dan Niño adalah kunci untuk menjaga industri kopi lokal tetap hidup.
Sebuah rencana untuk menghemat kopi
Usia rata-rata seorang petani Filipina adalah 57 tahun.
Masa-masa sulit bagi para petani, termasuk pedagang kopi. Perubahan iklim telah berdampak buruk pada tanaman. Pekerja pertanian termasuk di antara mereka bayaran terendah di negara.
Putra-putri petani pada akhirnya mengikuti profesi atau pekerjaan lain di kota untuk membangun kehidupan yang lebih baik.
Namun, peluang sudah matang bagi generasi baru untuk mengambil alih dan membuat industri ini berkembang kembali.
Ini bukan tugas yang mudah, namun Guiel yakin suatu hari nanti bisnisnya bisa menjadi lebih besar dari yang ia bayangkan.
Dia masih bekerja keras untuk meningkatkan seninya. Bahkan sekarang dia adalah bosnya, dia masih mengemudi untuk mengambil dan mengantarkan kacang pada hari-hari ketika tenaga kerja hampir habis.
Dia juga telah mendaftar untuk rencana Nescafé, di mana dia mempelajari keterampilan baru untuk meningkatkan keahliannya. Program ini juga memberinya akses terhadap tanaman berkualitas tinggi dan hasil tinggi.
Rencana Nescafé, bekerja sama dengan sektor publik dan swasta, membantu pedagang kopi serta petani. Hal ini bertujuan untuk menjadikan kopi sebagai mata pencaharian yang lebih menguntungkan dan berkelanjutan bagi mereka yang bekerja keras untuk menjaga industri ini tetap berjalan. (BACA: Temui Pak Selamat Pagi)
Untuk mendorong pertumbuhan dan umur panjang industri kopi, rencana ini bertujuan untuk menyeimbangkan pasokan dan permintaan kopi dengan membantu petani meningkatkan pendapatan mereka melalui peningkatan hasil, kuantitas dan kualitas melalui berbagi praktik pertanian terbaik dan standar keberlanjutan.
Pelatihan dan demonstrasi serta pusat kopi terintegrasi dengan pembibitan bibit Robusta juga disediakan bagi petani dan pedagang. Sekolah pertanian dan tempat pembelian ada di seluruh negeri.
Kini, Guiel terinspirasi untuk mengembangkan MCM Golden Bean dan memulai perkebunan kopi Robusta miliknya sendiri di Mataas na Kahoy, Batangas.
“Saya hanya punya lahan 2 hektar (untuk lahan pertanian saya), tapi ini baru permulaan,” katanya. Dia berencana membeli tanamannya dari Nestlé.
Ia menambahkan: “Rencana ini juga memudahkan para pedagang dan petani kami untuk mendapatkan uang. Pembayaran mereka biasanya cepat.”
Pedagang dan petani tidak diwajibkan untuk menjual kepada Nestlé, namun tempat pembelian Nestlé tersedia di seluruh negeri jika pedagang atau petani memilih untuk menjual. Nestlé membeli kopi dengan harga pasar dunia.
Dari bawah ke atas
Filipina kaya akan sumber daya kopi. Hanya saja salah satu dari beberapa negara di dunia yang memproduksi keempat varietas kacang utama: Robusta, Arabika, Excelsa dan Liberika (Barako).
Seperti permintaan global terhadap kopi semakin meningkatpedagang dan petani kopi muda harus didorong untuk mengemban misi menjaga industri ini tetap hidup.
Meski tantangan ke depan, Guiel tidak akan menyerah pada bisnis yang telah dibangunnya dan keluarganya.
“Saya masih melihat banyak peluang besar untuk diikuti dalam bidang bisnis kami, khususnya pertanian kopi,” katanya.
Guiel berharap dapat mendorong pengusaha muda lainnya untuk menjaga industri kopi tetap hidup – jika tidak, maka jadikanlah lebih baik.
“Kopi akan selalu menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari. Setiap pagi, ketika cuaca dingin, setiap malam – kami mencari kopi,” katanya.
Ia berharap kisahnya dapat menginspirasi orang lain untuk menjadi agropreneur seperti dirinya. – Rappler.com
