blog.ur-doc.com

Kontributor Rappler, Tedrick Yau, membawa kita dalam tur kuliner singkat di Canton Road

Hong Kong akan selalu menjadi salah satu tujuan perjalanan termudah. Ini adalah liburan terdekat untuk perjalanan singkat ke luar negeri! Hanya dua jam dengan pesawat, Anda dapat dengan senang hati menelusuri mode terkini dan mencicipi pilihan makanan lezat di kota dengan sistem transportasi umum yang sangat efisien.

Saya ada di sana baru-baru ini untuk bersantai dan bertemu teman-teman. Jika Anda tinggal di sisi Kowloon, Canton Road adalah salah satu area yang paling mudah diakses di distrik Tsim Sha Tsui. Jalanan modis ini dipenuhi dengan etalase toko terbaru dan paling trendi yang menambah suguhan visual bagi wisatawan. Yang tidak boleh dilewatkan adalah restoran-restoran yang pasti akan menemani belanja dan wisata Anda.

tambahkan @Prins

Sarapan di add@Prince masuk akal. Seperti yang disampaikan kepada saya oleh manajer, para profesional lokal yang bekerja di area tersebut datang ke restoran untuk sarapan sebelum bekerja. Sejumlah wisatawan pun memilih menyantap santapan pertama hari itu di tempat ini.

Restoran ini memiliki beragam pilihan mulai dari masakan Kanton tradisional, Jepang asli, dan bahkan sejumlah pilihan kontinental. Saya suka rasa bubur ikannya yang bersih. Potongan telur abad menambah garam pada masakan, sedangkan kacang tanah dan biji wijen hitam menambah tekstur. Kuah mie kuah ayamnya ringan namun beraroma. Pangsit renyah, sayuran segar, dan bakso ikan yang lezat melengkapi mie lembutnya. Untuk makanan ringan, cobalah pancake Cina yang empuk, atau isi salmon asap, kalkun, atau mortadella. Pilihan yang lebih berat mencakup tonkatsu ringan dengan nasi, atau pilihan kontinental dengan kacang rebus atau sosis ayam.

Berada di Kanton

Jika Anda seperti saya, Anda hanya ingin istirahat sejenak ketika perhatian penuh tertuju pada melihat-lihat dan berbelanja. Untungnya, Be on Canton terletak di Harbour City Mall. Restoran kecil yang apik ini menawarkan pilihan makan siang lezat dengan harga terjangkau. Semuanya selesai dalam satu porsi starter, sup, salad, dan hidangan utama. Saya mencicipi makan siang Jepang dimulai dengan selada dengan saus wijen dan sup miso. Saya kemudian menikmati tempura sayuran renyah, diikuti dengan seporsi ikan bass berlapis teriyaki yang manis dan lembut. Ada juga pilihan makan siang ala Cina yang terdiri dari ayam Hainan dan nasi dengan topping sayuran rebus, atau makan siang ala barat dengan calzones tradisional dengan bacon dan keju mozzarella serta spageti dengan tomat ceri, zaitun hitam, dan basil.

Berada di area alfresco Canton adalah tempat sejuk di mana Anda dapat duduk-duduk dan menikmati istirahat. Saya merekomendasikan memesan koktail berbahan dasar krim Irlandia yang dekaden, Chocolate on BOC, sambil bersantai. Jangan terkecoh dengan rasa manisnya yang nikmat, karena setiap tegukan memiliki sensasi yang kuat.

Dapur

Lengkapi hari Anda dengan suasana yang lebih santai dan menu makan malam yang dikurasi khusus. Cucina menghadap Pelabuhan Victoria dan pemandangan kota Hong Kong yang spektakuler. Pemandangan menakjubkan ini adalah pemandangan yang sama yang Anda lihat dari jendela saat Anda memesan penginapan di Marco Polo Hong Kong Hotel.

Saya berbicara dengan Cucina chef de cuisine Andrew Delzanno tentang proses ketat dalam mendapatkan bahan-bahan mereka. Semuanya asli dari Italia. Daging dan makanan laut berkualitas tinggi bersumber dari daerah tertentu di Italia tempat asal varian unggulan. Ia menceritakan bahwa udang merah dalam pasta linguini favorit semuanya langsung dari Sisilia. Mereka menawarkan pasta buatan sendiri dan beberapa bersumber langsung dari Italia.

Pelatihan Chef Andrew di bawah bimbingan koki bintang Michelin Corrado Michelazzo, serta bekerja di restoran Italia yang sangat dihormati di seluruh dunia, telah memungkinkan dia untuk memahami dan memadukan cita rasa Italia Utara dan Selatan. Sebagai permulaan, pesanlah keju burrata starter khas dengan salad tomat dan basil, disajikan dengan parma ham berusia 24 bulan. Rasa keju burrata yang kaya dilengkapi dengan konsistensi menteganya. Parma ham yang sudah cukup tua ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang creamy. Terinspirasi dari cita rasa Mediterania, potongan besar daging kerapu yang segar dan empuk direbus dan disajikan dengan sayuran. Untuk steak, daging bermutu tinggi dimasak perlahan untuk mencapai keseimbangan rasa yang lembut.

Aperitivo adalah happy hour versi Cucina mulai pukul 17:30 – 20:00. Saya meminta bartender untuk memberikan saran pribadinya atau menawarkan koktail khas bar. Sambil melihat pemandangan Hong Kong, saya disuguhi cocktail berwarna merah muda bernama Casa Negron. Perpaduan lezat antara Tanqueray, Aperol, dan Tawny Port merupakan akhir sempurna untuk hari yang sangat memuaskan.

– Rappler.com

Semua restoran berlokasi di Canton Road, Kowloon, Hong Kong.

Hong Kong terkenal dengan budaya makanannya yang menakjubkan dan banyak atraksi menarik yang cocok untuk semua kelompok umur. Rencanakan perjalanan ke kota sekarang melalui a Kode Promo Klook untuk menyimpan!