blog.ur-doc.com

Hidangan apa saja yang sebaiknya Anda santap saat berkunjung ke Vigan? Kami siap membantu Anda.

ILOCOS SUR, Filipina – Misalkan Anda adalah salah satu atlet Palarong Pambansa yang sekarang berada di Vigan dan merasa sudah muak dengan makanan yang biasa disajikan kepada Anda (Ingat bagaimana Manny Pacquiao melahap caldero daging sapi rebus sebelum pertempurannya).

Jika masih pagi, sebaiknya dipinjamkan. Bagaimanapun, ini adalah Sarapan Para Juara di sini.

Pergi ke empanadahan antara Plaza Burgos dan Plaza Salcedo dan pergi ke stand yang paling dekat dengan gereja. Atau pergi ke stasiun Shell, dan cari Sinanglaoan Gloria di sudut Calle Liberation dan Calle Gov. Reyes atau di Kantor Pos.

Sinanglao adalah jeroan sapi atau carabao yang dimasak dengan kaldu sapi. Penjual kemudian akan memotong isi perut dan darah beku ke dalam mangkuk Anda dan menuangkan kaldu mendidih yang dibumbui dengan cuka dan kamias di atasnya. Anda kemudian menambahkan daun bawang dan bawang bombai, sesuai selera Anda.

Botol itu berisi sesuatu yang tampak seperti coklat susu? Itu sebenarnya empedu, apa yang Anda percikkan ke sinanglao Anda.

Warung sinanglao biasanya tutup setelah makan siang, jadi pada sore hari, pilihan ada di tangan Anda bolak-balik dan sebaliknya. Lomo tentu saja berasal dari bahasa Spanyol yang berarti daging segar. Ulangi ini dan Anda mendapatkan pinggang babi, jantung, hati, dan terkadang otak.

Daging dan jeroannya digoreng lalu ditambahkan patis. Air ditambahkan dan kemudian digiling dengan kutsay. Otak dan hati dimasukkan saat irisan daging babi sudah empuk.

Untuk imbaliktad, daging sapi dan jeroan dimasak dengan empedu. Kaldu sup yang terbuat dari empedu dan bulalo dididihkan sebelum ditambahkan bawang merah. Daging sapi, babat dan hati ditambahkan dan dicampur dengan cepat. Imbaliktad artinya membalik yang artinya setelah daging dibalik, masakan harus disajikan.

Telur menjadi makanan darurat favorit para atlet karena mengandung protein dan zat besi yang mudah diserap. Sedikit demi sedikit adalah terong (yang asli kurus) yang digoreng dan dicincang kasar sebelum ditumis sebentar bersama tomat, bawang bombay, dan telur.

Hidangan telur favorit lainnya adalah Vigan empanada. Jajanan kaki lima ini berupa cangkang tepung beras yang diisi suwiran pepaya mentah dan sebutir telur utuh yang kemudian digoreng hingga renyah. Yang khusus termasuk tanah Vigan Longganisa. Celupkan ke dalam sukang iloko, cincangan bawang merah dan cabai.

Karbohidrat adalah suatu keharusan bagi para atlet dan makanan jalanan Vigan cocok untuk Anda Vigan miki diisi dengan suwiran ayam, daging babi, telur utuh dan aneka bumbu dan diwarnai dengan annatto.

Camilan Ilocos lainnya yang baik untuk memuat karbohidrat adalah tinubong (tepung ketan, santan dan kelapa parut dimasak dalam tabung bambu), Perahu kerajaan dan yang langka canutillo yaitu cannoli Vigan yang diisi dengan kondol manis.

Jika Anda ke sini untuk bermain catur, cobalah makanan otak Vigan yang disebut nyata-nyata. Dinakdakan disiram dengan kuah otak babi yang direbus dalam cuka dan dihaluskan. Itu membuat dinakdakan lembut dan pembuluh darah Anda indah.

Karena kita termasuk dalam kategori makanan yang menyumbat otak, Anda tidak bisa meninggalkan Vigan tanpa makan Vigan longganisa dan bagnet.

Vigan longganisa (kebanyakan penduduk asli mengucapkannya sebagai langgonisa) adalah longganisa yang diisi dengan bawang putih cincang. Bagnet adalah perut babi yang direbus terlebih dahulu, kemudian dibiarkan kering dan digoreng dua kali hingga kulitnya menggembung dan berwarna cokelat keemasan. Anda dapat membawa pulang kedua barang ini kepada orang tua Anda setelah pertandingan. – Rappler.com

Ingin makanan Vigan? Rencanakan kunjungan ke Vigan dengan Hotels.com dan hemat akomodasi saat Anda gunakan kupon kami!