Pelajaran Hidup dari ‘Kolonel’
Sebelum menemukan “resep rahasia” KFC, Harland Sanders menjalani kehidupan dengan berbagai pekerjaan, bisnis, dan tantangan
MANILA, Filipina – Bagaimana Anda menyukai ayam goreng Anda?
Rapuh? Berair? Pedas? Begitu lembut hingga terlepas dari kaki?
Satu hal yang pasti: rasanya harus pas. Dan jangan lupakan kuahnya: kuahnya yang kental dan beraroma enak yang bisa Anda tuangkan di atas nasi seperti sup yang bisa menyembuhkan hari buruk apa pun. Itu benar-benar membuat hari apa pun menjadi lebih baik!
Sekarang Anda tahu bahwa kita tidak sedang membicarakan sembarang ayam goreng lainnya.
Kolonel Sanders: Orang baik
Beberapa dari Anda mungkin ingat pria berkepala putih berkacamata yang muncul di logo KFC. Dia pria sejati, bukan hanya kartun yang terlihat bagus dengan warna merah, hitam dan putih.
Dia adalah Kolonel Harland Sanders, orang di balik Kentucky Fried Chicken.
Dia lebih dari sekedar orang yang menemukan resep khas KFC dengan 11 bumbu dan rempah rahasia. Sanders adalah seseorang yang mencapai kesuksesan di usia lanjut, namun tetap santai dan periang, apa pun tantangan yang dihadapinya.
Dia berpindah dari satu pekerjaan ke pekerjaan berikutnya dan menjalankan beberapa usaha bisnis hingga, pada usia 50 tahun, dia menemukan kesuksesan dengan ayam gorengnya yang “menjilati jari”.
Saya dan kolonel
Kita semua mempunyai impian yang ingin kita kejar, namun ketika kita mengalami hambatan atau penolakan, rasanya lebih mudah untuk menyerah. Kita membuat alasan seperti, “Saya terlalu tua untuk melakukan hal itu” atau “Itu bukan untuk saya”.
Namun Sanders tidak berhenti setelah satu pintu ditutup. Dia bertahan sampai dia berhasil.
Kami, kaum milenial, bisa belajar satu atau dua hal darinya. Jadi inilah kisahnya.
Biarkan mekar
Harland melakukan berbagai pekerjaan sebelum merambah ke dunia makanan – buruh tani, kondektur trem, Prajurit Angkatan Darat di Kuba, pembantu pandai besi, pemadam kebakaran kereta api, penjual dan operator pompa bensin.
Ketika dia berumur 40 tahun, Kolonel Sanders membuka restoran pinggir jalan bernama “Sanders’ Servistation and Café.” Dia tidak memiliki menu tetap, dan mendasarkan makanan yang dia sajikan hari itu pada makanan keluarganya.
Dia baru mulai menyajikan ayam goreng setelah pindah ke tempat lain untuk restorannya, yang dia beri nama “Sanders’ Court and Café”. Pada usia 50 tahun, ia mengembangkan rahasia resep asli ayam gorengnya yang terkenal yang dibuat dengan 11 bumbu dan rempah rahasia.
Pintu ke pintu
Setelah restorannya tutup, dia pergi ke berbagai tempat untuk memasak dan menyajikan ayamnya sendiri. Pada tahun 1952, dia menjual waralaba pertamanya Kentucky Fried Chicken kepada Pete Harman, orang yang memberi merek dagang “Finger Lickin’ Good.”
Suatu malam dia memasak untuk Pete dan keluarganya dengan janji bahwa mereka akan memakan ayam gorengnya sampai ke tulangnya. Dia juga memberi tahu mereka bahwa sausnya benar-benar enak. Pada jamuan makan malam itu, Sanders menandatangani kesepakatan.
Bukan orang tentara
Meski pernah menjalani wajib militer singkat di luar negeri, Sanders sebenarnya bukanlah seorang kolonel. Negara bagian Kentucky memberinya gelar kehormatan ini atas kontribusinya pada masakan negara bagian.
Nyaman
Sanders menjadi jutawan saat berusia 75 tahun. Pada tahun 1965 ia menerima Penghargaan Horatio Alger bersama dengan 9 pria lainnya yang bermula dari awal yang sederhana dan terus berusaha hingga mencapai kesuksesan.
Saat ini, terdapat lebih dari 20.000 gerai KFC di seluruh dunia. Semuanya bermula dari kemauan dan keberanian seorang pria untuk mewujudkan sesuatu meskipun kegagalan yang dihadapinya sepanjang hidupnya.
Kisah Sanders bukan hanya tentang ayam goreng dan kuah daging yang disukai semua orang.
Jika Anda membutuhkan dorongan ekstra untuk menjalani hari, minggu, atau bahkan kehidupan Anda secara umum, ingatlah pria berambut putih yang bekerja tanpa henti dan tidak pernah berhenti hingga ia mencapai kesuksesan.
Kolonel mengajarkan kami untuk bermimpi besar dan menjalani passion apa pun yang kami miliki.
Kami meninggalkan Anda dengan kutipan dari Sanders, yang diambil dari otobiografinya Kolonel Harland Sanders: Koki Selebriti Asli:
“Seorang pria dapat melakukan sebanyak yang dia pikir bisa atau ingin dia lakukan. Namun ia tidak boleh mencoba membenarkan kegagalannya dengan menyalahkan dunia atas kegagalannya. Dia tidak seharusnya mengasihani dirinya sendiri. Berapa pun usia seseorang, jika ia memiliki ketabahan, dorongan, dan keyakinan, ia akan baik-baik saja. Itu hal terbesar dari semuanya.” – Rappler.com
