Rasa steak Italia asli di Manila

MANILA, Filipina – Ini dimulai di sebuah kota kecil di Roma, Italia. Koki eksekutif Finestra, Alan Marchetti, menceritakan bahwa kecintaannya pada memasak dimulai saat ia berusia 14 tahun. “(Yang saya sukai dari memasak adalah) interaksi yang Anda lakukan dengan orang-orang di dalam dapur, di luar dapur. Anda bertemu orang-orang baru, mengunjungi negara-negara baru (dan) Anda bersentuhan dengan budaya yang berbeda. Itu sangat menarik bagi saya ketika saya masih sangat muda dan sekarang saya berkeliling dunia,” ungkapnya.

Hari ini dia bertekad untuk berbagi tentang masakan dan makan Italia. Finestra, Restoran Steak Italia pertama di Manila, menyajikan berbagai macam steak premium seperti Daging Sapi Wagyu Blackmore Australia, Daging Sapi Wagyu Snake River, dan Daging Sapi Omaha Angus USDA. Untuk melengkapi dan melengkapi mahakaryanya, mereka juga menyajikan hidangan antipasti, seafood, dan pasta yang lezat serta hidangan penutup yang meleleh di mulut untuk melengkapi pengalaman bersantap Finestra.

“Saya ingin melihat apa yang disukai orang-orang di negara tempat saya berada, lalu saya akan menyesuaikan sedikit masakan saya dengan selera mereka. Saya tidak benar-benar (bergerak) menjauh dari asal usul saya. Ketika seseorang datang ke restoran saya, mereka ingin mencoba apa yang saya lakukan, bukan apa yang bisa saya manipulasi,” kata Marchetti.

Finestra hanya menggunakan bahan-bahan segar yang ditangani oleh koki kelas dunia di dapur terbuka.

BAHAN SEGAR. Chef Alan menceritakan bahwa untuk setiap hidangan yang ia buat, ia hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik untuk memberikan pengalaman bersantap terbaik kepada pelanggannya.

Kebanyakan orang mengasosiasikan masakan Italia dengan pizza dan pasta. “Tetapi kami lebih dari itu,” kata Marchetti. Bersama Finestra, dia bertekad mengubah cara pandang orang Filipina terhadap makanan Italia. “Orang Filipina menyukai daging mereka. Biarkan mereka mengetahui bagaimana kami melakukannya di Italia,” katanya.

gurita carpaccio. Gurita yang harum dan diiris tipis di atasnya diberi tomat ceri, acar buah zaitun, daun bawang, kemangi, dan minyak zaitun segar, serta bahan-bahan berkualitas lainnya.

AGNOLOTTO TARTUFO KARBONARA. Paket pasta buatan tangan yang diisi dengan isian krim carbonara, bacon renyah, zucchini, dan truffle hitam akan membuat Anda terkagum-kagum.

LINGUIN. Kerang Selandia Baru segar dengan linguine, tomat ceri, roket, cabai, dan bawang putih.

RUMAH PORTER. Daging sapi empuk dengan jumlah bumbu yang pas dan di atasnya diberi parutan lobak sebagai sentuhan terakhir.

Menurut Marchetti, steak di Italia disajikan pada acara-acara khusus, jadi dia ingin sajian Finestra juga istimewa. “Kami ingin ini menjadi titik fokus di restoran, ini harus menjadi sebuah perayaan. Kalau saya masih muda, kalau kita rayakan, kita ke restoran, jadi saya terjemahkan ke menu ini juga,” ujarnya.

MAKANAN PENUTUP BESAR FINESTRA. Sirup coklat panas meleleh di atas satu sendok coklat untuk memperlihatkan—apa lagi—kue coklat dan es krim yang dekaden. Harus dicoba untuk semua pecinta coklat.

Restoran steak Italia baru saja mulai terkenal di kancah kuliner Manila. Girald Manuel, manajer Solaire Outlets, mengatakan bahwa sejak mereka mengubah nama Finestra dari restoran Italia menjadi restoran steak Italia, hal ini menjadi sukses besar. Dari biasanya 60 sampul per malam, kini mereka melayani lebih dari seratus.

Selain menu standar, mereka juga mengadakan Aperitivos, tradisi minuman ringan dan makanan klasik Italia di penghujung hari kerja. Mereka juga akan menawarkan menu set liburan khusus, cocok untuk makan malam atau pertemuan keluarga. Untuk pertanyaan, kunjungi situs web mereka Di Sini. – Rappler.com

Finestra Italian Steakhouse terletak di Solaire Resort & Casino, Aseana Avenue, Kota Hiburan, Kota Paranaque.

agen sbobet