blog.ur-doc.com

Temukan hidangan Pinoy dengan sentuhan unik namun lezat di 7107 Cuisine + Culture: binagoonan dengan coklat, bibingka pancake, tonkatsu Bicol Express, dan banyak lagi

MANILA, Filipina – “#NotYourAverageLocal” – kata-kata ini, yang ditulis seperti kaligrafi di atas kaca, menyambut Anda saat memasuki 7107 Culture + Cuisine, dan juga menggambarkan hal terbaik yang ditawarkan restoran tersebut.

Terletak di sudut Bonifacio Global City dekat C-5, 7107 menyajikan hidangan Filipina modern.

Namun ia juga menyebut dirinya sebagai “museum restoran,” yang berarti bahwa ini bukan hanya tentang makanannya, tetapi bahkan ruangnya sendiri merayakan budaya Filipina.

Motif tropis semarak yang memenuhi ruangan dirancang oleh ilustrator lokal ternama, Daryl Feril. Ada sudut ritel atau sari-sari toko yang menjual kerajinan tangan dan makanan lezat lokal. Kedepannya, seni kontemporer lokal juga akan menghiasi dindingnya.

“Kami ingin mewakili berbagai aspek masakan kami dan bagaimana hal itu mengakar dalam budaya kami – mulai dari jajanan kaki lima sederhana yang lahir dari ketahanan nenek moyang kami hingga festival penuh warna yang merayakan panen yang bermanfaat,” kata pemilik 7107, Gerwyn dan Sheryl. . Lihat, dalam siaran pers.

Memang benar, meskipun terdapat sentuhan tradisi yang mendasari menunya — penuh dengan hidangan klasik Pinoy — terdapat perubahan yang sesuai dengan selera kontemporer.

Ada 4 bagian makanan berbeda dalam menunya: lagu (makanan jalanan), Lembap (secara harfiah: pondok; makanan laut dan hidangan musim panas), Talia (secara harfiah: panci logam besar yang digunakan dalam pesta; termasuk makanan utama, mie, pasta, dan sarapan sepanjang hari), dan hidangan penutup (makanan penutup).

lagu

#KetikaDiPH (P370)

Saat ke Filipina, Anda wajib mencoba jajanan pinggir jalan.

Ditempatkan dalam skala mini – untuk sentuhan unik – #WhenInPH adalah contoh jajanan kaki lima Pinoy yang populer: bakso ikan, bakso cumi, kwek kwek, dinamit, dan kropek.

Seperti yang Anda lakukan dengan pedagang kaki lima favorit Anda, Anda bisa memotongnya dan mencelupkannya ke dalam kalamansi aioli, saus “manong” (adas manis), dan pinakurat bawang putih merica.

Sisig Nacho (P355)

Nacho dengan sisig pedas yang enak – cukup sederhana, tetapi jika Anda suka sisig, ada baiknya dipadukan dengan keripik nacho daripada nasi.

Talia

Pestocino Lobak (P275)

Hidangan pasta pestocino malunggay memadukan daun kemangi dan daun malunggay. Potongan tocino membuatnya lebih enak – memberikan rasa manis dan juicy.

Pancake Pinoy (P265)

Pancake Pinoy mungkin mengingatkan Anda pada bibingka. Lembut dan memiliki cita rasa Natal di Filipina.

Carilah potongan telur asin di pancake ini, lalu siram semuanya dengan sirup maple.

Ganti Coklat (P370)

Bagoong dan coklat bukanlah teman yang cocok, dan memang, kombinasi manis dan asin ini cocok dengan binagoonan coklat.

Dalam hidangan ini, daging babi panggang dimasukkan ke dalam bagoong dari Pangasinan. Lalu taburi dengan dark chocolate mol dari Batangas.

Tonkatsu Bicol X (P370)

Jika Anda mendambakan makanan Jepang dengan sentuhan Bicolano, cobalah tonkatsu Bicol X yang renyah dan pedas – potongan daging babi dilapisi tepung roti yang dibumbui dengan saus Bicol Express yang pedas.

Lembap

Pakbet ke #Level Berikutnya (Hlm.195)

Pakbet ke #NextLevel adalah sup sayuran yang selalu Anda sukai – dibuat dengan labu, ampalaya, okra, tomat, bawang putih, ampalaya, dan terong. Namun, keju ini banyak ditaburi keju parmesan – sama seperti parmagiana!

hidangan penutup

Maja blanca panna cotta (P115)

Untuk mengakhiri pesta Anda, maja blanca panna cotta adalah versi hidangan penutup klasik Pinoy yang lebih lembut dan lebih lembut.

Jika Anda mengadakan pesta yang mewah dan mewah, minumlah dengan minuman menyegarkan seperti limun mint (P175) atau itu Mojito Filipina (P295).

Apakah Anda akan segera mencoba makanan di 7107? Pernahkah Anda kesini? Ceritakan kepada kami tentang Anda, apa favorit Anda, atau apa yang Anda minati – di komentar. – Rappler.com

7107 Budaya + Makanan terletak di Treston International College, 32nd Street corner C-5 Road, University Parkway District, Bonifacio Global City, Taguig City. Buka dari hari Senin hingga Sabtu mulai pukul 09.00-21.00 dan Minggu mulai pukul 09.00-18.00. | Facebook

Penasaran ingin mencoba lika-liku lezat 7107? Sampai di sana dengan aman menggunakan kami Ambil kupon!