Yang harus Anda perhatikan saat menyimpan daging dan sisa makanan di lemari es
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Perhatikan cara terbaik menyimpan daging dan kapan waktu terbaik untuk memakannya kembali
JAKARTA, Indonesia – Saat perayaan Idul Adha seperti hari ini, banyak hidangan khas yang disiapkan untuk disantap bersama keluarga.
Namun, ketika seluruh rangkaian perayaan usai, tentu banyak keluarga yang masih harus menyimpan sisa daging kurban atau sisa makanan olahan.
Beberapa tips di bawah ini dapat membantu Anda menyimpan sisa daging dan makanan olahan dengan baik tanpa mengurangi kualitasnya.
Tonton di bawah ini:
-Beberapa makanan, termasuk daging, harus disimpan di lemari es untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan kuman serta memastikan daging tetap segar dan tahan lama.
– Sisa makanan harus dibiarkan mencapai suhu kamar dan kemudian dapat dimasukkan ke dalam lemari es. Waktu penyimpanan maksimal sisa makanan adalah dua hari.
-Jangan menyimpan daging atau sisa makanan di dalam kaleng karena akan mengubah rasa karena terkena rasa kaleng atau logam dari wadahnya.
-Jika sisa makanan memiliki aroma yang menyengat, pastikan wadah tertutup sebelum menyimpannya bersama makanan lain di lemari es.
-Periksa suhu lemari es Anda. Suhu terbaik lemari es untuk menyimpan makanan dengan kualitas maksimal adalah 5 derajat Celcius atau lebih rendah.
-Sebelum menyimpan makanan, pastikan lemari es Anda bersih dan higienis.
-Pisahkan daging mentah dari makanan olahan di lemari es.
-Jika ingin memasak daging mentah yang sebelumnya disimpan di lemari es, bisa dimasukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu gelombang mikro untuk beberapa saat jika memang ingin segera mengolahnya. Jika belum gelombang mikrokeluarkan daging dan biarkan dalam mangkuk selama beberapa jam.
-Setelah dikeluarkan dari lemari es, daging harus diolah dalam waktu maksimal 24 jam.
-Gunakan banyak bumbu dan rempah untuk mengolah daging yang disimpan di lemari es agar lebih beraroma.
-Untuk memanfaatkan kembali sisa makanan yang dimasukkan ke dalam lemari es, keluarkan dari lemari es dan panaskan selama dua menit pertama hingga suhu minimal 70 derajat Celcius lalu sesuaikan dengan jenis makanan.
-Setelah dikeluarkan dari lemari es, sisa makanan baru bisa dikonsumsi kembali. Jangan dimasukkan kembali ke dalam lemari es dan dipanaskan kembali.-Rappler.com
